Hoeveel kan jy kook van so 'n wonderlike vis as tuna. Van dit berei en slaaie, en bygeregte en as 'n aparte, onafhanklike gereg. Resepte vir tuna geregte kan baie uiteenlopend wees. Kom ons kyk na sommige van hulle.
Tuna salade met tamaties
bestanddele:
- arugula - 150 g;
- tuna - 150 g;
- tamatie - 1/2 stuks;
- Olywe. olie - 2 eetlepels;
- Balsamiese Asyn - 4 eetlepels;
- sesamsaad - 4 eetlepels;
- sesame olie - 2 eetlepels;
- heuning - 3 eetlepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die bestanddele is ontwerp vir een porsie. Kom ons begin met die sous. Om dit te doen, karameliseer heuning op die bord en voeg balsamiese asyn by. Ons berei die gereg uit die tunafilet. Vis sout, peper, rol in sesam en braai vinnig in 'n warm braaipan op sesamolie. Tamatie in sirkels gesny en op 'n bord in 'n sirkel versprei. Sny dan die tuna in dun skywe en lê figuurlik uit vir tamaties. Rukkola sout, peper en geur met olyfolie. Versprei in die middel van die skottel en spoel dit alles saam met heuningsous. 'N Slaai met tuna en tamatie is gereed.
Jy kan ook tuna bak.
Gebakte tuna
bestanddele:
- vis (tonyn) - 1 stuk;
- suurlemoensap - 1/2 stuks
- suiker - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak;
- Olyfolie - 2 el.
voorbereiding
Hierdie gereg kan gemaak word van vars tuna en van bevrore. Vis moet heeltemal geneem word. Sny die stert af en sny die vinne van die rif en die maag. Al die vis moet nat word met servette, beide buite en binne, sodat dit droog is. Ons maak snye op die vis, ons verdeel dit in stukkies, maar sny dit nie. Al die vis word met sout (en interne dele) gesmeer en in die snye lê ons op 'n stukkie suurlemoen wat voorheen met 'n bietjie suiker besprinkel. Ons versprei die hele vis met olyfolie en sprinkel met peper. Ons stuur 'n uur in die yskas iewers op die vloer. Dan neem ons dit uit, sit dit in die mou vir die bak (binne-in die mou, kan jy 'n bietjie groente olie sprinkel). Ons bak 'n gereg tuna in die oond, verhit tot 180 grade vir ongeveer 'n halfuur, en kyk na die gereedheid. Gebakte tuna in die oond kan aan die tafel bedien word.
Nog 'n tuna kan 'n wonderlike vinnige snack kry.
Snack met ingemaakte tuna
bestanddele:
- ingemaakte tuna - 1 p.
- eier - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- mayonnaise - 1 eetlepel;
- groente - 1 eetlepel.
voorbereiding
Ons vat 'n tamatie, sny die bokant af en haal al die vleis uit. Voeg in hierdie pulp fyngekapte eier, tuna (verkieslik in sy eie sap) en mayonnaise. Die vulling word in die tamatie teruggesit en met gekapte kruie besprinkel. 'N Heerlike en baie eenvoudige geregte ingemaakte tuna is reg.