Die kombinasie van hoender met champignons vorm die basis van talle slaaie. En nie net as gevolg van sy toeganklikheid en demokrasie nie, maar ook na neutrale smaak. Op hulle, soos smere op doek, pas perfek enige hervulling en die mees eksotiese bestanddele. En vandag sal jy die geleentheid kry om vir jouself te sien!
Salade met hoender, sampioene en pynappel
bestanddele:
- pynappel (vars) - 1 stuk;
- Hoenderborsie - 250 g;
- Mushrooms (vars) - 100 g;
- kaas hard - 100 g;
- Sederbruin - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 tande;
- mayonnaise - 100 g;
- mengsel van slaaie - 1 pakkie;
- 'n mengsel van Provençaalse kruie - 1 teelepel;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Pynappel sny langs die helfte saam met die "stert". Verwyder die harde kern, sny die vleis uit. Gemorste sap terwyl dit versigtig in 'n koppie giet. Meng dit met mayonnaise en gaan deur die knoffelpers, ons sal 'n kleed vir ons slaai kry. Hoenderbors vryf met sout, besprinkel met Provençaalse kruie, in foelie toegedraai en in die oond gebak totdat dit gaar is. As die vleis afgekoel het, sny dit in klein blokkies. Net soos die sampioene wat in soutwater gekook is, en die pynappelpulp.
Salademengsel deeglik afgespoel met lopende water, gedroogde en grof geskeurde hande. Ons verbind hulle met hoender, sampioene en pynappel. Voeg liggies gebraaide sederboontjies en 2/3 gerasperde kaas. Ons kleed die slaai met sous en versprei dit oor die pynappel "bakkies". Die finale aanraking - besprinkel die oorblywende gerasperde kaas - en jy kan by die tafel bedien.
Salade met gerookte hoender, sampioene en komkommers
bestanddele:
- bors hoender (gerook) - 200 g;
- Mushrooms (gemarineerde) - 200 g;
- boontjies aspersies - 250 g;
- Ui Rooi Krim - 1 stuks;
- komkommer (gemarineerde) - 200 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- Appelasyn - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Gesnyde uie ringe sprinkel met asyn, bedek en laat vir 15 minute - marinate. Bone 2-3 minute kook in soutwater tot sag. Nadat ons dit teruggegooi het, wag dit totdat dit afkoel. Bors en komkommers in stroke, sampioene - borde gesny. Meng al die bestanddele, vul die slaai met die gerookte hoender met olyfolie en sprinkel dit weer met asyn.
Resep vir 'n warm slaai met hoender en sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - 800 g;
- Mushrooms (vars) - 5 stuks.
- Bulgaarse peper - 1,5 stuks;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Sojasaus - 100 ml;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- Appelasyn - 1 eetlepel. lepel;
- sesame - 1 eetlepel. lepel;
- uie groen - 1 stuks;
- Salade-ijsberg - 1 tros;
- mielie olie vir braai.
voorbereiding
Meng sojasous, heuning en asyn met gekapte knoffel. Verhit die mielieolie in 'n wokbraaipan. Op die maksimum vuurbraai in gedeeltes gesnyde dun skywe hoenderfilet, hoogstens 3 minute. Daarna sit ons die vleis op 'n bord en sit dit opsy. En in plaas van die hoender, stuur ons die sampioene in borde. Braai hulle vir 4 minute, voeg dan die snye Bulgaarse peper by. Hou vir ongeveer 3 minute aan die brand gesteek, gooi die sous en stoofgroente soveel as wat jy doen. Keer terug na die braaipan hoender, strooi sesam en stroop vir 5 minute.
Nog 'n lekker gereg word op platblare op blaarslaai gelê en op die top gesprinkel met fyn verkrummelde groen uie. So is ons warm slaai gereed!
Geglagde slaai met hoender, kaas en sjampanje
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- Mushrooms (vars) - 500 g;
- ui - 2 stukke;
- hoenderfilet - 500 g;
- eiers - 4 stukke;
- kaas hard - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Aartappels wat in uniforms gekook word, word skoongemaak en op 'n groot ruit gevryf. Sampioene sny in borde en braai tot klaar. Afsonderlik verby ons uie met wortels. Moenie vergeet van sout en peper nie. Daarna gee ons die groente 'n bietjie om te dreineer sodat die oortollige olie weg is. Gekookte hoenderfilet gesny in klein blokkies. Lay out lae, elke promazyvaya mayonnaise: aartappels, sampioene, hoender, uie met wortels, gerasperde gekookte eiers. Strooi gerasperde kaas bo-op. Ons stuur die slaai vir 'n paar uur in die yskas - om te brou.