'N Wonderlike manier om 'n visdag of 'n feestelike spyskaart te diversifiseer, is om vis in tamatiesous met groente te kook. Die sagtheid van vis vleis gekombineer met die suurheid van tamaties en die varsheid van die groente skep 'n wonderlik lekker gereg wat jy sekerlik sal wil hê.
Vis, gestoof met groente in tamatiesous - resep
bestanddele:
- karkasse van vis (pollock of heek) - 1 kg;
- ui - 240 g;
- wortels - 240 g;
- een klein courgette;
- Verskeie vrugte van soet Bulgaarse Peper;
- tamatiepasta - 60 g;
- Gegranuleerde Suiker - 40 g;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- laurierblare - 1-2 stukke;
- ertjies van soetrissie - 3-4 stuks.
- gesuiwerde water - 350-400 ml;
- koringmeel - 90-100 g;
- groente-geraffineerde olie;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ontdooide karkasse van vis word gewas, drooggevee, van vinne afgesny, in porsies gesny. Ons sop hulle met groot sout, gemaalde swartpeper en laat hulle vir 'n rukkie marineer.
Sonder om enige tyd te mors, maak ons uie skoon met uie, wortelstokkies, blokkies courgette en Bulgaarse peper. Moenie vergeet om vooraf die groente te was en droog te maak nie.
Ons skroei die geparfarineerde vis deeglik in meel en breek dit op hoë hitte in groente-olie in 'n braaipan en plaas dit dan oor na 'n sautépan, afwisselend met blokkies courgette en pepers.
Dan gee ons 'n ui met wortels, voeg die tamatiepasta by, gooi die gekookte water, gooi die blare van die laurier, die geurige peper ertjies, voeg die sous by sout, suiker, gemaalde swartpeper, laat dit kook en gooi die vis saam met ander groente. Ons bedek die skottelgoed met 'n deksel en maak die vuur tot 'n minimum toe en laat die skottel vir vyftien minute week.
Hoe om gebraaide vis in tamatiesous in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- filets of steaks van vis - 750 g;
- ui - 150 g;
- wortels - 150 g;
- Bulgaarse peper - 150 g;
- knoffel - 1 tand;
- tamatiepasta - 60 g;
- room - 180 ml;
- water - 180 ml;
- sap van 'n halwe suurlemoensap;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- Speserye vir vis - om te proe;
- groente-geraffineerde olie;
- sout see - na smaak.
voorbereiding
Filet of steaksvis vis gevryf met sout, speserye vir vis en gemaalde swartpeper, geur met suurlemoensap en laat dit 25 minute lank week. Sonder om tyd te verloor, maak skoon en shinkuyu ringe of
In multicasting gooi ons verfynde olie, draai die "Bake" of "Frying" af en bruin die vis van albei kante daarin. Verwyder die visskywe tydelik uit die bak van die toestel, voeg die olie by en lê die groente. Laat hulle bruin vir tien minute, gooi dan die sous in, roer en keer die vis terug. Skakel die toestel oor na die "Quenching" -modus en laat die vis en groente daarvoor vir twintig of dertig minute.