Snoek is 'n varswatervis, wat as 'n ware lekkerny in die buiteland beskou word. Geregte wat daaruit gaar is, word dieet verkry, en vleisdig en baie lekker. Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n snoekie in 'n braaipan behoorlik te braai.
Hoe om die snoekie in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- vars snoek - 1 stuks;
- speserye ;
- meel - 305 g;
- groente-olie - 25 ml.
voorbereiding
Visse word gesny, verwerk en deeglik gewas. Droog dan met 'n papierdoek, sny in klein stukkies en vryf van alle kante af met speserye. Ons versprei die snoek in 'n wye bak en sit vir 15 minute opsy.
Ons dompel die visstukke in meel, en laai die snoekie in die kookolie en rooster dit aan die een kant. Draai die stukkies versigtig en bring die skottel tot gereedheid.
Hoe lekker is 'n snoekie in 'n braaipan?
bestanddele:
- snoekkarkas - 1,5 kg;
- mayonnaise - 20 ml;
- eier - 2 stukke;
- speserye;
- meel - 15 g;
- groente-olie - 185 ml.
voorbereiding
Dus, die snoek word gewas, skoongemaak, gesny en in klein porsies gesny. Sprinkel hulle dan aan albei kante om speserye te proe en laat hulle op die regte tyd weggaan.
Berei die eiers in die tussentyd voor: klits die eiers in 'n bak, klits dit met 'n menger en voeg mayonnaise en koringmeel by. Alles, soos dit moet, meng tot homogeniteit en gooi enige speserye wat byderhand is, na die smaak.
Giet die mengsel nou in 'n bak vis, roer en plaas elke stuk op 'n braaipan wat verhit word met olie. Ons bruin snoekie vir 5 minute aan elke kant totdat 'n korstkors gevorm word.
Hoe om 'n snoekie in 'n braaipan met uie te braai?
bestanddele:
- snoekkarkas - 985 g;
- ui - 455 g;
- speserye;
- meel - 45 g;
- blaarslaai;
- groente-olie.
voorbereiding
Visse word gesny, verwerk en deeglik gewas. Dompel dan met 'n handdoek, sny in skywe en vryf van alle kante met speserye. Ons sit die snoek in 'n bak en laat dit vir 15 minute.
Intussen verwerk ons die ui, kap dit in klein stukkies en braai dit op die olie. In 'n ander pan brand ons olie, rol die stukkies vis in koringmeel en sit dit in 'n braaipan. As een kant bruin is, draai die snoek en lê die gebraaide ui bo-op. Ons bring die gereg vir 'n paar minute gereed, en dan skuif ons na 'n bord bedek met blaarslaai, en nooi almal na die tafel.