As jy moeg is vir die gewone roerei , dan kan jy sonder spesiale pogings nie minder lekker ontbyt kook nie - roereier. Om die smaak van die gereg te diversifiseer, voeg kookkundiges 'n wye verskeidenheid produkte by die eiermengsel, vleis en groente, asook kaas en selfs vrugte en neute. Dit verhoog die voedingswaarde, vul vitamiene en skep meer en meer smaak van so 'n bekende gereg.
Om die omelet 'n prag te gee wat nie bereik kan word wanneer jy in 'n braaipan kook nie, word dit in 'n oond gekook, gewoonlik as dertig tot veertig minute by 'n temperatuur van 200 grade. Die smaak van hierdie gereg is eenvoudig ongeëwenaard. Ja, jy onthou waarskynlik die welige omelette wat ons in die kleuterskool of op skool bedien het. Kookkoeke wat op hierdie manier gekook word, verras elke keer die pomp van die gereg.
Hoe om 'n wonderlike omelet in die oond te berei, sal ons vandag in detail vertel.
Voorbereiding van 'n heerlike omelet in die oond
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- Melk (3,2% vetinhoud) - 300 ml;
- botter - 50 g;
- sout - 0,5 teelepel.
voorbereiding
In 'n diep bak van 'n geskikte grootte, ry in eiers, voeg melk, sout by en meng met 'n vurk of korolla tot glad, maar moenie klop nie. Gooi die eiermengsel in 'n romerige olie met 'n deursnee van ongeveer twintig sentimeter, gooi dit in sowat 200 grade vir ongeveer veertig minute in 'n voorverhitte oond. 'N Pragtige ligte bruin kors moet van bo af vorm. As jy dit wil hê, kan jy sewe minute voor die einde van kook kook met die gerasperde kaas.
Bedien 'n heerlike, welige omelet, kook in die oond warm, sny dit in porsies en plaas 'n stukkie botter bo-op.
Omelet met groente en kaas in die oond
bestanddele:
- eiers groot - 5 stuks;
- suurroom - 50 ml;
- 'n klein klein groentemurg - 1 stuks;
- wortels klein - 1 stuk;
- Bulgaarse peper, verkieslik rooi - 1 p.
- tamatie medium - 2 stuks;
- vere van groen uie - 2 stukke;
- groen pietersielie - 5 takke;
- harde pikante kaas - 60 g;
- olie, verfyn - 3 el. lepels;
- gerasperde paprika - na smaak;
- varsgemaalde swart of witpeper - na smaak;
- sout - na smaak;
- water - 50 ml.
voorbereiding
Gewas en geskil wortels in blokkies gesny en vir drie minute in 'n braaipan met groente-olie braai. Voeg dan, geskil en in blokkies gesny squash, soet Bulgaarse Pepper, groen uie, giet in water en laat sowat sewe minute in roer af en toe.
Ons slaan die eiers met suurroom tot die prag, voeg die harde kaas, sout, gemaalde peper, paprika, gekapte pietersielie, geroosterde groente by en meng dit saggies.
Giet die eiergroentemassa uit, versprei die tamaties wat in sirkels gesny is, ongeveer vyf millimeter dikte, en kook ongeveer 25 tot 30 minute in 'n oond wat tot 200 grade verhit word.
Na die tyd neem ons die voorbereide omelet uit met groente uit die oond, sny dit in porsies van die gewenste vorm en dien dit aan tafel.
Groentevulling wanneer so 'n gereg voorberei word, kan op versoek verander word. In die eiermassa kan jy ook vooraf gekookte kool, as 'n gekleurde, en broccoli of eiervrug, wat in plaas van courgette geplaas word, byvoeg. 'N uitstekende bestanddeel, wat 'n spesiale smaak gee aan die roereier, sal byna gaar sampioene of groen ertjies wees. Suurroom kan vervang word met yoghurt, kefir of melk, en vars pietersielie kan by vars basiliekruid of dille gevoeg word. 'N versameling speserye is ook nie basies nie, jy kan enige ander na jou smaak plaas. Koppel fantasie en eksperimenteer. In elk geval sal die resultaat u sekerlik behaag.