Die lekkerste hoenderbolletjies word in tamatiesous verkry. Al die ingewikkeldhede van hierdie voorbereiding sal in die resepte hieronder beskryf word.
Hoenderbolletjies met rys in tamatiesous in die oond
bestanddele:
- rysgraan - 120 g;
- hoenderhakkie - 550 g;
- ui - 175 g;
- wortels - 175 g;
- Bulgaarse peper - 75 g;
- knoffel - 1-2 tande;
- water 220 ml;
- tamatiesap - 550 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 15-20 g of na smaak;
- groente-olie - 50 ml;
- kruis van semolina;
- speserye ;
- swartgemaalde peper;
- sout.
voorbereiding
Eerstens, kook die voorgespoelde rys kroes tot dit reg is. Laat dit afkoel, meng dit met hoendervleis en 'n halwe gekapte ui, voeg sout by, smeer swartpeper na smaak en meng dit versigtig. Ons het 'n hele paar keer baie massa in 'n bak geslaan, en dan vorm ons ronde gehaktballetjies, braai hulle in semolina en breek dit in 'n braaipan met groente-olie in die geval van uiterste hitte. Ons sit dit dan in 'n kastrol of diep vorm vir baksel met een laag en gooi die sous. Vir die voorbereiding, gee ons die groente-olie die tweede helfte van die gekapte ui oor. Voeg dan die wortel by 'n klein rooster, na vyf minute, peper en braai vir nog 'n paar minute. Skep nou 'n mengsel van water en tamatiesap, maak die massa peper, sout en suiker aan die smaak, voeg knoffel, kruie, speserye en kruie na jou smaak, kook tot kookpunt en gooi die gevolgde mengsel van gehaktballe in die vorm.
Plaas die houer met 'n deksel of foelie in 'n voorverhitte oond tot 200 grade en kook vir dertig tot veertig minute.
Hoenderbolletjies in romerige tamatiesous in 'n multivark
bestanddele:
- hoendervleis (pulp) - 450 g;
- ui - 125 g;
- wortels - 75 g;
- witbrood - 75 g;
- knoffel - 1-2 tande;
- vetterige room of suurroom - 90 g;
- tamatiesap - 400 ml;
- gegranuleerde suiker - na smaak;
- groente-olie - 35 ml;
- lourierblare - 2 stuks.
- een eier;
- speserye;
- swartgemaalde peper;
- sout.
voorbereiding
Om mee te begin, maak ons die helfte van uie skoon en fyngekap, ons gaan deur 'n rasperwortels en ons versprei in
Tussen die hoender, uie en 'n witbrood kap, voeg die eier, sout, peper na smaak by en meng alles goed. Dan vorm ons uit die gewig van gehaktballetjies, ons sit dit op 'n groentekussing in 'n multivark en ons vul die sous in wat bereid is om tamatiesap, room of suurroom, gemaalde knoffel, sout, peper en speserye te meng. Ons gooi ook die laurierblare, verander die vorige modus na die "Quenching" -funksie en kook die gehaktballetjies vir 25 minute.