In die nastrewing van die indrukwekkende geur en ligte dwaasheid sluit die huisvrou die appelkooskonfyt dikwels direk met die bene binne. So 'n lekkerny kan net 'n toevoeging tot tee wees, aangesien min mense bene sal spoeg, 'n stukkie koek of braaikol geniet. 'N Alternatiewe resep is die "Royal" of "Royal" konfyt, waarvoor die vrugte saam met die nukleoli van appelkoospitte gesluit word, wat dieselfde verlangde smaak en dringendheid bied, maar nie ongemaklik tydens eet nie.
Hoe om appelkooskonfyt met pitte bene te kook?
bestanddele:
- Appelkose - 2.3 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 1,3 kg;
- sitroensuur - knippie.
voorbereiding
Voordat jy appelkooskonfyt met sade kook, moet die appelkose gesloop word, gedroog word, en dan ontslae raak van die klip met 'n spesiale eenheid of 'n konvensionele potlood. Plaas die potlood in die gat in die stert vas en druk daarop, die been sal van die ander kant af kom.
Bene breek en verwyder die pitte van hulle. Plaas die pitte terug in die holte van die appelkoos en vou die vrugte in geëmailleerde skottelgoed. Vul die suiker met water en laat die siroop kook. Bedek die appelkose met 'n kokende stroop en laat dit vir 12 ure. Nadat die vrugte die siroop geabsorbeer het, kan die konfyt hergekook word en die blikkies begin rol. Jam van appelkose met pitte van ossikels moet heeltemal afgekoel word voordat dit op berging geplaas word.
Jam van appelkose met wiggies - "Royal" resep
bestanddele:
- Appelkose - 980 g;
- gegranuleerde suiker - 490 g.
voorbereiding
Voorbereide appelkose word ontslae van die klip. Elk van die bene verdeel en trek die kern uit. In die pulp van elk van die appelkoos-lobules plaas die nukleolus en vou al die vrugte in 'n pan. Vul die suiker met 'n glas water en bring die eenvoudige siroop tot kookpunt. Bedek met warm siroop appelkose, kook, verwyder die skuim en laat afkoel. Dan moet die prosedure herhaal word ten minste 2-3 keer, waarna jy kan voortgaan om te rol.
Jam van appelkose sonder sade en amandels
bestanddele:
- Appelkose - 1.2 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 580 g;
- 'n handvol gebraaide amandels ;
- knippie grond kaneel.
voorbereiding
Knip appelkose in helftes, gooi die vrugte saam met neute kookstroop, gaar van suiker en 'n half glas water. Bevrore konfyt seisoen met 'n knippie kaneel, kook tot verdik en gooi dit in blikkies.