Groen tamaties gevul met kruie en knoffel

Probeer om van 'n groen tamatie ongeëwenaarde winterkoeket te kook, na aanleiding van ons interessante resepte.

Kwartelde groen tamaties, gevul vir die winter - 'n eenvoudige resep

bestanddele:

• tamaties (groen) - 2,5 kg;
• vars pietersielie en koljander - 1 bundel;
• Bulgaarse peper - 1,5 stuks;
• knoffel - 80 g;
• kook sout - 2 el. lepels (sonder skyfies).

voorbereiding

1. Die gewas groen digte tamaties word in die vorm van 'n oop boek gesny, parallel met die plek van die voetstuk.
2. 'N Klomp pietersielie en geurige koriander word baie fyn met 'n mes gekap.
3. Ons skil die Bulgaarse peper en knoffel, en rol hulle dan deur 'n fyn sif maal.
4. Ons verbind groenes met die gebreekte groente, ons voeg 'n kombuis sout by en meng ons met hierdie pragtige vulsel met tamaties.
5. Plaas die groente in 'n houer (met 'n volume van minstens 4 liter) en stryk dit deeglik met 'n deksel.
6. Na 1,5 weke kan jy regtig heerlike suurkool tamaties geniet , wat beter stoor na die yskas se rak.

Groen blits tamaties gevul met kruie en knoffel

bestanddele:

• groen tamaties (klein) - 3 kg;
• knoffel - 130 g;
• Groentes van Kilantro, Dill - 0.5 Klomp;
• groen pietersielie, seldery - 1 bundel;
• drinkwater - 2,2 liter;
• fyn sout en suiker - 70 g;
• tafel asyn - 120 ml.

voorbereiding

1. Suiwer gewas tamaties word gesny sodat die vrugte gevul kan word.
2. In baie koue water, was ons al die vars kruie uit, en lê dit dan op 'n groot skoon handdoek en droog dit vir 'n uur.
3. Dan, met 'n skerp lang mes, fyngekap koljander, dille en pietersielie met seldery en plaas alles in een hoë bak.
4. Al die skoongemaakte grasuie van die knoffel word deur die pers gebreek en ons knoffelpulp in 'n bak met gekapte kruie.
5. Ons versprei die vulsel tussen die openinge van die gesnyde tamaties en sit dit kompak in 'n groot lang vaartuig.
6. Op die warm plaat van die gasstoof sit ons 'n houer met drinkwater en in die aanvanklike stadium van die kook daarvan stel ons fyn sout-, suiker- en tafelasyn voor.
7. Nadat ons die pekel vir 'n paar minute in die kookpunt op die stoof gehou het, gooi ons dit in die sop met die tamaties daarin.
8. Maak alles met 'n plastiek deksel hermeties en laat die tamaties op die tafel sit totdat alles goed afgekoel is. Daarna laat die groente vir ongeveer 4 uur staan, en beweeg dan na die vrye rak van die yskas.
9. Na 20-22 uur kan jy onverbiddelik lekker tamaties eet.

Pittige groen tamaties gevul met knoffel en kruie vir die winter

bestanddele:

• groen, digte tamaties - 4,8 kg;
• Vars venkel en pietersielie - 1,5 trosse;
• Chili Peper - 100 g;
• Grond gemmer - 3 teelepels.
• knoffel - 200 g;
• skoon water - 5 liter;
• fyn wit suiker - 180 g;
• kombuis sout - 130 g;
• asyn - 230 ml.

voorbereiding

1. Effens tamatie sny in die middel van elke vrug.
2. Met varsgemaakte groente sny ons die sterte, en daardie deel met die blare wat ons verlaat het, was saam met chili en knoffel gedraai deur die beste sif van die elektriese vleissnit.
3. Sprinkel die gemaalde mengsel met gemmerde gemmer en meng, en vul dan met hierdie verbranding van groen elke tamatie wat vroeër voorberei is.
4. Met hierdie gevulde groente vul ons twee versigtig met 'n kokende waterbottel.
5. Bring skoon water in 'n groot metaalhouer en voeg dan fyn wit suiker, kombuis sout en bewys gehalte asyn by.
6. Na 'n paar minute, verwyder die warm pekelwater uit die stoof en gooi dit oor die glasbakkies met tamaties.
7. Ons sterf ons wonderlike snack 12 minute, en dan onmiddellik die tamaties kurk en hou dit koel onder 'n warm kombers voordat dit afgekoel word.