Pastila is nie net lekker nie, maar ook 'n buitengewone bruikbare behandel. Berei dit voor van appels , perskes, aalbes, kruisbessies, frambose. En ons vertel jou nou hoe om 'n pastel tuis te maak van 'n kersie.
'N Resep vir pastilles van kersies
bestanddele:
- kersie - 2 kg.
voorbereiding
So, hoe om 'n pasta van 'n kersie sonder suiker te maak. Om mee te begin kies ons net ryp bessies. Ons was hulle, ons hoef nie die bene te verwyder nie. Ons gooi die kersie in 'n kastrol en gooi dit liggies om sap te laat verskyn. Maak die pan nou met 'n deksel en kook vir 'n halfuur op 'n klein vuur, en af en toe roer. Daarna word kersies uit die vuur verwyder en laat sowat 10 minute lank staan. Maak nou die massa wat in die kol is, met groot gate inmekaar en veeg tot die kuil wat net bene laat. Die gevolglike pulp word deeglik gemeng.
Neem nou 'n gladde metaalplaat met 'n raam van ongeveer 1 cm hoog en smeer dit met sonneblomolie sonder 'n reuk. Gooi kersiepasta op die blaar met 'n laag van ongeveer 5 mm dik en stuur die vel na 'n warm oond of droog dit in die son. Staan die laken sodat dit 10-12 uur moet wees. Maar hier is dit 'n kwessie van smaak. As jy wil hê dat die pastille droog word, kan jy dit langer hou. Daarna sny die biefstuk in verskeie stukkies, draai dit aan die teenoorgestelde kant en droog vir dieselfde hoeveelheid tyd. Kersiepasta kan in 'n koel plek in plastieksakke gestoor word.
Hoe om 'n pasta kersie met suiker te maak?
bestanddele:
- kersie - 1 kg;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
Kersies my, droog dit en skei die bene van die pulp. Bessies saam met die gevolglike sap word in 'n kastrol geplaas en vir 15 minute lank op lae hitte gekook. Daarna word die gevolgde massa met 'n blender in 'n puree verander. Voeg nou suiker by (by die manier kan dit min of meer wees as in die resep aangedui) en kook die mengsel tot dik. Periodiek moet jy roer om verbrand te word. Hierdie proses duur ongeveer 10 minute. Verdun die massa met 'n laag van ongeveer 5 mm langs die Teflon-blad van die droog. By 'n temperatuur van 60 grade sal die droogproses 9 ure neem. Verwyder die vel pastille, sny dit in stukkies, draai dit uit buise, wat ons in 'n pot of sak sit en in die yskas na die berging gestuur word.