Diegene wat nie van vleis hou nie, of dit nie as gevolg van sommige omstandighede eet nie, maar hulself wil smaak met lekker en hartige koekies, kan probeer om vegetariese koekies uit lensies te kook.
Smaak van vleis, hulle sal beslis nie vervang nie, maar jou dieet deeglik diversifiseer. Daarbenewens is hierdie gereg baie nuttiger as vleis. En sodat jy kan kies, het ons van die suksesvolste resepte vir koekies van lensies versamel.
Knoffels van lensies met sampioene
Vervang gewone lensies met sampioene kan sagte snyplante van soortgelyke samestelling wees.bestanddele:
- lensies - ½ st;
- Mushrooms - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- manga - 3 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout en swartpeper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Voordat u die snye uit lensies voorberei, moet u dit vir 10 uur in water week. Kook dan tot gaar. Sny sampioene groot, uie - fyn, en roer wortel op ruit. Braai die groente in olie tot by klaar. Plaas dit oor na 'n blender, stuur dan die lensies, sout, peper, eier en gekapte knoffel.
Klits alles saam, maar nie op die toestand van die water nie, maar sodoende kom 'n hele linne en stukkies groente voor. Uit hierdie massa, meng klein blokkies en braai hulle vir 'n paar minute aan elke kant. Sit apart of as 'n garnering.
Knoffels van lensies in die oond
bestanddele:
- lensies - 100 g;
- wortels - 100 g;
- ui - 100 g;
- eiergele - 2 stukke;
- vars kool - 100 g;
- speserye - om te proe;
- sesame - 2 eetlepels. lepels;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Gooi lensies met water en laat dit vir minstens 'n paar uur staan. Kook dan totdat dit klaar is. Kool- en ui-fyngekap, en wortels - rooster. Gaan die groente in groente-olie oor totdat dit sag word. In 'n bak kombineer die voorbereide lensies, groente en een eiergeel, geur met speserye en, indien nodig, sout, meng deeglik.
Gebruik dan 'n blender om 'n homogene mengsel uit hierdie massa te maak. Smeer die pan met olie en vorm nat snyblare met die nat hande en lê dit op. Boonop bo-olie die koekies met eiergeel en strooi sesamsaad. Sit dit in die oond, verhit tot 180 grade vir 15 minute.
Knoffels uit lensies met rys
bestanddele:
- lensies - 1 item;
- bruin rys - 2 items;
- Stoofde Kool - 4 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- gemaalde lyn - 2 el. lepels;
- borrie - ½ teelepel;
- chili-knippie;
- sout en swartpeper - na smaak;
- Olyfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Lensies en rys kook volgens gereedheid volgens die instruksies. Lensies met 'n vurk, meng met gekapte uie en knoffel, rys, kool, speserye en vlasaad.
Maak jou hande nat en vorm klein blokkies, braai dit vir 3 minute aan beide kante, en lê dit op 'n bakplaat wat met perkamentpapier bedek is en in die oond sit. Bak snye by 180 grade vir 15 minute.
Knoffels van groen lensies
bestanddele:
- groen lensies - 1 item;
- Ui - 6 stuks.
- Broodkrummels - 1 item;
- swart gemaalde peper, sout, speserye - om te proe;
- borrie - ½ teelepel;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Week die lensies vir 10 ure. Skil uie en sny dit in klein stukkies, braai dit in olie tot goud. Lensies in 'n koekie, laat dit dreineer, en gaan dan deur die vleissous saam met die ui. Voeg sout en speserye by en roer die vulsel.
Broodkrummels word gekombineer met borrie, gemaalde gehaktballetjies, rol in broodkrummels en braai vir 5 minute aan elke kant, waarna die hitte verminder, bedek die pan met 'n deksel en verhit dit vir nog 5 minute.
Knoffels van rooi lensies
bestanddele:
- rooi lensies - 250 g;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 50 g;
- sout en groente - om te proe;
- asafoetida - knippie
- groente-olie.
voorbereiding
Kook die lensies, dreineer oortollige water en meng dit in 'n mash. Laat afkoel, voeg meel, speserye, sout, groente by en meng goed. Blind die blokkies, gooi dit in groente-olie vir 3-4 minute aan elke kant en dien dit met suurroom.
In al die bogenoemde resepte kan lensies vervang word vir enige graankosse, en byvoorbeeld kook bokwiet of rys gehake .