Die resep vir 'n koekie-gebaseerde koekie kom uit die jare 90, en alhoewel ons op die oomblik nie 'n tekort aan kos op die rakke ervaar nie, is baie so 'n lekkerny nostalgies en aangenaam vir die oog. As jy een van die laaste is, probeer dan om een van die onderstaande resepte in die praktyk te vertaal.
Lentekoekies op pekelkoek - resep
Die komende pos dwing ons om lekker resepte sonder produkte van dierlike oorsprong in die lys bestanddele op te gee. Een van die lekkernye vir tee of lekker eetgoed kan 'n koekie met pekel wees. Hierdie resep is 'n basis wat deur verskillende bymiddels tot jou eie smaak gevarieer kan word.
bestanddele:
- pekel van groente - 245 ml;
- gegranuleerde suiker - 155 g;
- meel - 460 g;
- groente-olie - 70 ml;
- koeldrank - 4 g.
voorbereiding
Binne hierdie spesifieke resep is die eerste ding om te doen om die vloeibare en droë bestanddele aan te sluit. Klits die vloeibare mengsel uit die olie en pekel, ons voeg ook suiker by en wag vir sy ontbinding. Sif die meel apart en meng dit met koeldrank. Geleidelik gietende meelmengsel begin ons om 'n sagte, maar nie taai deeg te knie nie. Gereed gemaakte deeg kan in een laag gerol word en in stukkies gesny word, en jy kan dadelik in porsies verdeel, die deeg in balle rol en op 'n bakplaat plaas. Hoe dunner die deeg sal gerol word, die droër, ons koekies sal op die pekel gegrond wees, en omgekeerd.
Bak koekies gelê by 180 ° C tot 'n uitgespreek goue bruin kleur.
Hawermeelkoekies op pekelkoek - resep
bestanddele:
- groente pekelwater - 300 ml;
- hawervlokkies - 330 g;
- meel - 640 g;
- suiker - 175 g;
- groente-olie - 340 ml;
- koeldrank - 4 g.
voorbereiding
Pekelkool word gekombineer met enige groente-olie, die mees bekostigbare opsie is sonneblom, voeg dan suiker by die vloeistof en meng deeglik en probeer om al die kristalle op te los. Meng aparte havermoutvlokkies en meel, voeg soda by, sodat die koekies wonderlik is, en meng die droë mengsel noukeurig met 'n mengsel olie, pekelwater en suiker. Die klaarde deeg op die koekie sal effens taai wees, so dit is die beste gerief met water-geweekte of geoliede hande. Bolletjies van haverdeeg versprei op 'n silikoonmat of perkamentbedekte bakplaat en plaas die koekie in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C. Na 10 minute kan jy 'n klaarmaak probeer.
Koekies op 'n pekel met margarien deur 'n vleissnit
bestanddele:
- margarien - 165 g;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 185 g;
- pekelwater - 60 ml;
- koeldrank - 3 g;
- meel - 470 g.
voorbereiding
Die deeg vir hierdie koekie word voorberei volgens die beginsel van koekies. Eerstens word die sagte margarien met suiker en wit geslaan, dan word eiers en pekelwater daarby gevoeg, weer geslaan. Voeg 'n mengsel van meel en koeldrank by, meng 'n dik en nie taai deeg. Ons verdeel die deeg in 4 dele, elkeen wat ons deur die vleissnit gaan, sny die "wors" van die deeg presies so lank as wat u wil. Ons het 'n bakplaat en 'n koekie in die oond voorverhit tot 190 ° C en wag 20 minute.
Hoe om sjokoladekoekies op 'n pekel te kook?
bestanddele:
- suiker - 95 g;
- pekel van groente - 130 ml;
- meel - 310 g;
- groente-olie - 130 ml;
- kakao poeier 20 g;
- bakpoeier - 4 g.
voorbereiding
Die skema vir die voorbereiding van sulke koekies verskil min van die een wat in die vorige resepte beskryf is. Die meel word geverf met kakao en bakpoeier, en die pekelblom word met botter en suiker geslaan. Nadat ons albei mengsels gekombineer het, meng ons nie taai en elastiese deeg nie. Rol die deeg op 'n stowwerige ete en sny die koekies uit. Ons bak 15 minute by 190 ° C koekies.