Witkool is 'n nuttige groente, wat baie gewild is in kook. Dit kan beide rou geëet word en dit maak wonderlike eerste en tweede geregte, versnaperings en slaaie. Kombinasie van kool met verskillende groente en kruie, jy kan voortdurend meer en meer nuwe meesterwerke skep, verras almal met hul vermoëns! Kom ons uitvind hoe om 'n koolsalade met peper te maak.
Koolsalade Met Paprika
bestanddele:
- witkool - 300 g;
- Sonneblom ongeraffineerde olie - 4 el. lepels;
- Bulgaarse Rooipeper - 1 stuks;
- vars venkel - 'n klomp;
- groen uie - 1 tros;
- wortels - 1 stuk;
- soutknippie.
voorbereiding
Om 'n slaai van kool en wortels met peper te berei, berei eers al die groente voor. Ons neem 'n klein vurk van 'n witboordkool, verwyder die boonste blare en sny dit met 'n dun strooi. Wortels word skoongemaak, gewas en vryf op 'n growwe rasper, en dan gekombineer met kool en sout. Dan groente met jou hande goed en laat die minute vir 5-10, sodat die kool sap toegedien word en sagter word.
Soet Bulgaarse Pepper Was, Sny in die helfte, ons verwyder die middel, sade en gesnipperde strooi. Ek was my groentes en droog dit met 'n mes. Kombineer nou al die bestanddele, voeg 'n paar eetlepels groente-olie by, meng goed en sout na smaak. Ons dien 'n lentesalade uit kool met peper, wortels en groen uie op die tafel as 'n snack vir enige bykos en vleisgeregte.
Koolsalade Met Paprika En Komkommers
bestanddele:
- witkool - 300 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- vars komkommer - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 0,5 stuks.
- Asyn 9% - na smaak;
- sonneblomolie vir hervulling;
- vars pietersielie - 1 tros;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Kom ons analiseer nog 'n opsie, hoe om 'n slaai van kool met peper en tamaties te maak. Ons was die kool, ons droog dit, ons droog dit, ons verwyder die bederf boonste blare, sny die kop uit en weef dit in fyn strooi. Ons kap die tamaties met groot skywe, spoel die Bulgaarse peper, skil dit uit die pedicels, sade en sny die stroke. Ons maak wortels skoon, drie op 'n groot rooster. Ons verwyder die gloeilamp uit die dop en sny in halwe ringe. Groen pietersielie deeglik geskeer, geskud en fyngekap met 'n mes. Vars komkommer gesny strooi. Meng al die groente in 'n slaaisous, geur met olie, asyn, sout na smaak en meng. Gereelde salade van witkool met soetpeper word as 'n onafhanklike snack bedien.