Die verskeidenheid leuntergeregte is uiteenlopend, maar om hierdie diversiteit ten volle te ontdek, moet mens die gewone bestanddele met fiksie nader of die lang vergete tradisionele geregte onthou. Albei van ons beplan om in hierdie materiaal te doen.
Kluitjies met kluitjies
Vareniki kan gedurende die vas een van die hoofgereg word, aangesien daar 'n wye verskeidenheid vulsels vir hulle is. Ons sal aandag gee aan die lieflike weergawe met 'n kersie in die samestelling.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 255 g;
- groente-olie - 35 ml;
- water 115 ml.
Vir die vulsel:
- kersies sonder pitte - 430 g;
- suiker - 35 g;
- knippie kaneel;
- stysel - 10 g.
voorbereiding
Begin met die toets, waarvoor al die bestanddele uit die lys saam gekombineer en gemeng word. Nadat die deeg gladheid verkry is, word dit vir ongeveer 'n halfuur aan bewyse gelaat om die rollingsproses te fasiliteer, en gedurende hierdie tyd neem hulle die vulsel aan.
Vir die vulling word die geskilde kersies bedek met 'n mengsel van suiker en stysel. Laasgenoemde is ontwerp om al die oortollige vog en die oorvloed van vrugte wat deur die vrugte geproduseer word, te absorbeer. Voeg die mengsel met 'n knippie kaneel en gaan voort met die rol en vorm die kluitjies met enige voorkeurmetode. Wanneer die kluitjies gegiet word, berei hulle voor vir toekomstige gebruik of begin dadelik kook.
Lenten pilaf met sampioene in 'n multivark
Lenten tweede kursusse met sampioene is ook baie gewild, maar die held van ons artikel sal nie gewone rys uit rys wees nie, maar 'n gereg wat gebaseer is op gierstowwe - merkbaar helderder en toegankliker.
bestanddele:
- ui - 180 g;
- Mushrooms - 330 g;
- gierst - 2 items;
- takke van roosmaryn - 2 stuks.
- laurierblad - 1 stuks;
- Grond borrie - 1/4 teelepel.
- Pampoen - 170 g.
voorbereiding
Pre-gierst word gespoel en afgespoel om die moontlike bitterheid te verwyder. Braai die sampioene en pampoenskywe in 'n voorverhitte bak op die bakkie, geur met sout, borrie, en voeg dan die kruis by. Na menging moet laurier en roosmaryn by die bestanddele gevoeg word, en dan gooi al 4 glase water. Nadat die vloeistof bygevoeg is, stel die Kasha-opsie in en kook alles af na die klank sein.
Lenten wortelstokkies met 'n manga
Die tweede geregte in vasende dae moet nie net lekker wees nie, maar ook eenvoudig, en ook nie so duur soos hierdie groentepatties met wortels en manga nie.
bestanddele:
- gekookte gierstok - 2 items;
- wortels - 390 g;
- semolina - 35 g;
- gerookte paprika, fenugreek sade - 1 teelepel;
- gemaalde koljander, borrie - 'n knippie;
- knippie gedroogde tiemie.
voorbereiding
Smeer wortels fyn en meng dit met speserye en 'n knippie sout. Voeg die gekookte gierstowwe en semolina by, meng dit versigtig en laat vir 'n halfuur onder die film in die koel. Na 'n rukkie sal die massa meer gewillig wees om saam te vergader, en daarom is dit die ideale tyd om dit in klein kotelette te verfraai en te bruin.
Hoe om 'n maer skottel uit 'n snaarboon vir die tweede voor te berei?
Bone perfek gekook, wat 'n romerige massa word, wat as 'n bykos of as 'n bevredigende onafhanklike gereg bedien word in die geselskap van 'n sny brood. Om die kookproses te versnel in die loop van die beste
bestanddele:
- ui - 95 g;
- knoffel - 3 tande;
- groentebouillon - 115 ml;
- stysel - 5 g;
- sojamelk - 115 ml;
- 'n tak van roosmaryn;
- ingemaakte bone - 980 g.
voorbereiding
Nadat u die ui gesny het, laat dit met knoffel en gooi dit alles oor met sous. Wanneer die sop kook, en die ui word sag, voeg die stysel en roosmaryn bymekaar. Gooi daarna die bone en laat dit vir sowat 10 minute kook totdat dit dik en romerig word.