Vir seker, nie een van ons sal nie weier om 'n lekker en lekker nagereg vir tuis te geniet nie. In die somer word spesiale lekkernye gemaak met vars bessies en vrugte. Na alles, bring hulle elke nagereg varsheid en unieke smaak. Kom ons kyk na jou hoe om 'n sandmandjie met bessies te maak.
Mande met bessies en room
bestanddele:
Vir die toets:
- Meel van die hoogste graad - 200 g;
- botter - 140 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- Vanillien - na smaak;
- eiergeel - 1 pers.
Vir room:
- eiergeel - 2 stukke;
- melk - 250 ml;
- suiker - 50 g;
- vanilline;
- meel - 25 g;
- aarbeie, koring - vir versiering.
voorbereiding
Om die room voor te berei, word die eiergele met suiker gemeng totdat 'n dik mengsel verkry word. Giet dan geleidelik die meel in. Mielie bring kook, gooi dit dan in die eiergeelmengsel, roer tot 'n homogene massa en kook vir 'n paar minute. Klaar om die room in 'n bak te gooi, strooi suikerpoeier bo-op en sit dit in die yskas.
Gaan dan na die voorbereiding van 'n kort deeg vir mandjies. Om dit te doen, meng meel met olie, strooisuikerpoeier, vanillien, ry in die eiergeel en meng die gladde deeg. Ons draai dit in 'n film en maak dit vir 'n uur in die koue skoon. Daarna rol ons uit in 'n dun laag, knip die bekers uit en oordra hulle na olie-gesmeerde vorms, steek dit met 'n vurk in. Bak tot 180 grade gekook. Dan laat ons die mandjies afkoel, vul met room, versprei 'n laag bessies en versier met kruisementblare.
Maskers met bessies en jellie
bestanddele:
Vir die toets:
- suiker - 60 g;
- meel - 170 g;
- margarien - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- vanilline;
- koeldrank - 2 g.
Vir die vulsel:
- vars bessies en vrugte - 350 g;
- Appelkonfyt - 110 g;
- vrugtesap - 300 ml;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
Eerstens berei ons die kort deeg voor en laat 'n bietjie koeldrank aan die einde toe. Rol dit dan in 'n dun
Ons sit die spasies op 'n bakplaat en bak vir 15 minute teen 250 grade. Gelatien word koue water gegooi en sodra die korrels deursigtig word, sit ons dit op 'n sif en laat die vloeistof dreineer. Vrugtesap is effens verhit, gekombineer met geswelde gelatien, kook en filter. In die verkoelde sandbakkie sit ons konfyt, dan vars bessies, gooi die viskose jellie en sit die koekies in die yskas om te vries.