Bak, wat ten minste een keer in die lewe van die voorbereiding van elke gasvrou, broodjies met suiker insluit. 'N Bekende nagereg van die gewilde spotprent oor Carlson is die gunsteling soetheid van kinders, sowel as ouer geslagte. Om uit die oond 'n ware meesterstuk te kry, moet jy geduldig wees terwyl die opara reg is en gebruik die regte hoeveelheid meel.
Hoe om broodse met suiker te maak?
Meesteres, wat eers besluit het om hierdie lekkerny te maak, stel belang in watter metodes daarvoor gebruik kan word. Met die nodige kennis kan jy bolletjies saam met suiker van gaste deeg berei. Die resep het 'n verskeidenheid variasies, maar vir almal is die algemene reëls soos volg:
- In warm melk word botter en suiker gestuur. Die komponente moet heeltemal in die vloeistof oplos.
- Gis word daarin opgelos, en dan word die samestelling gelos om 10 minute in te meng. Dan word dit weer met 'n vurk geskud.
- Aan die vloeistof is aangeheg, voeg die dele van die meel by. Dan word die deeg gesit waar dit halfuur lank warm is. Daarna is dit gereed om te vorm en te bak.
Plushka "Moskou"
Een van die variëteite van die bekende soet is die "Moskou" brood, 'n resep wat elke minnares weet, is baie gewild. Met tuisgemaakte koeke, wat geurig, poreus en delikaat sal lyk, sal dit nie die winkelbroodjies gelyk wees nie.
bestanddele:
- meel - 450 g;
- melk - 200 ml;
- water - 150 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- botter - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- gis - 10 g;
- sout;
- vanilline.
voorbereiding
- Meng die meel deur 'n sif, gooi dit in 'n bak met sout, vanillien, suiker en gis.
- Van hierbo effens om te verpletter, om 'n gaatjie te maak om louwarm water en melk te gooi.
- Roer, voeg saggemaakte olie by.
- Verwyder vir 1 uur na 'n warm plek sonder 'n konsep en sit dit dan weer deur.
- Verdeel in gladde stukke, vet.
- Draai elke koek in die verlangde vorm, sit 'n bakplaat.
- Broodjies met suiker bak vir sowat 30 minute by 'n temperatuur van 200 grade.
Broodjies op kefir
Sommige variasies van die gereg is selfs moontlik vir 'n onervare kok, want die kook kos min tyd en moeite. Dit is te danke aan die feit dat bolletjies op kefir in die oond baie lief is vir baie huisvroue. Ongeag watter vorm van gebakte nagereg, sal dit op rekordtyd geëet word, want dit is moeilik om te weier om met vanillien te bak.
bestanddele:
- kefir - 500 ml;
- Soda (slaked) - 1.5 teelepel;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. l.;
- sout - 0.5 teelepel;
- groente-olie - 150 ml;
- meel - 750 g.
voorbereiding
- Kefir, sout, sand en olie meng deeglik. Voeg meel en soda by die mengsel.
- Die deeg moet viskerig word, by die hande hou. Dit is verdeel in verskeie dele.
- Van elkeen maak 'n ronde-vormige kors 1 cm dik, besprinkel met suiker en rol in 'n rol.
- Gee die gewenste vorm.
- Stokke met suiker bak vir 30 minute tot broodse is bruin.
Bladerdeeg met puffdeeg
Die deeg kan op verskeie maniere voorberei word. Byvoorbeeld, bolletjies van pofgisdeeg is baie lekker en lekker. Kinders en selfs volwassenes sal hulle nie laat afkoel nie, en hulle sal dit oor 'n paar minute eet, dit is die moeite werd om die broodjies uit die oond te neem. Lekkers gaan na tee of koffie, en gaste wat gebak geproe het, sal nie moeg wees om die hospita te prys nie.
bestanddele:
- Gaste deeg - 500 g;
- sonneblomolie;
- suiker op die wil.
voorbereiding
- Die deeg word ontdooi en in plat koeke gerol.
- Elkeen is gesmeer en besprinkel met suiker, vou plat koek in 'n rol.
- Die punte word bymekaargesny en van die kant van die vou gesny, sonder om die punte te raak. Die snystuk word saggies uitwaarts ontvou.
- Plaas die lae op 'n bakplaat en bak vir 25 minute.
Botterbroodjies met suiker
Geen huisthee slaag nie sonder om te bak nie, veral dikwels gekookte broodse met suiker, 'n resep wat elke eienaar sy eie het. Iemand hou nie daarvan om met 'n gistoets te pla nie, terwyl ander, in teenstelling hiermee, giste verkies. Om lekkers te kook, word die deeg vir broodse met droë gis baie dikwels gebruik.
bestanddele:
- giste - 1,5 st. l.;
- melk - 300 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- meel - 500 g;
- groente-olie, romerig - 40 g;
- vanielje;
- sout.
voorbereiding
- Sluit gis en suiker in onverhitte melk in. Hierdie samestelling word 'n bietjie tyd gegee om te dwaal.
- Giet die mengsel in die gesifte meel, voeg groente en gesmelte botter, vanielje en sout by.
- Draai die mengsel in 'n sagte deeg, wat vir 1 uur in hitte geplaas word.
- Skei in koeke, elkeen smeer, strooi met suiker, vorm.
- Smeer met eiergeel vir 10 minute, en dan 30 minute by 'n temperatuur van 170 grade.
Broodjies met suiker en kaneel
Sommige kookmetodes is veral suksesvol, dit sluit die resep vir broodse met kaneel en suiker in, want jy kan dadelik verskeie soorte broodjies kook. Skep eers 'n normale gisdeeg , en kaneel of ander speserye word bygevoeg tydens die rollende.
bestanddele:
- melk - 250-300 ml;
- groente-olie - 150 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- gis - 10 g;
- meel - 600 g;
- sout - 0.5 teelepel;
- kaneel.
voorbereiding
- Die tradisionele manier is die basis vir broodse met suiker, waaruit die koeke gevorm word.
- Sit vir elkeen 'n bietjie suiker en kaneel. Hul getal word individueel bepaal, afhangende van die voorkeure (baie lekker gebak of met matige smaak).
- Die rekeninge word vir 30-40 minute by 180 gebak.
Pluk met papawersaad en suiker
Daar is 'n ou en bewys resep vir bolletjies, wat papawers bevat. Dit neem baie tyd, maar die resultaat is die moeite werd. As jy wil, word speserye en siroop van konfyt aan die deeg vir bolletjies bygevoeg, wat hulle smaak selfs meer versadig sal maak.
bestanddele:
- melk - 250-300 ml;
- groente-olie - 150 ml;
- sand - 200 g;
- gis - 10 g;
- meel - 600 g;
- sout - 0.5 teelepel;
- Poppy.
voorbereiding
- Papaver word gestoom - dit word in 'n diep houer gegooi en met steil kookwater gegiet. Hulle vertrek vir 40 minute.
- Berei 'n gisbasis vir bolletjies saam met suiker.
- Die gekapte papawer word in 'n sif gesmeer om die glaswater te maak. Dan, met behulp van 'n blender, dit is gekombineer met suiker
- Om 'n vulling te maak, word een geklitste eierwit gebruik. Dit is verbonde aan die papawer-suiker mengsel.
- Vorm bolletjies, bak dit op perkamentpapier vir 20 minute.
Stokke op suurroom
Een van die beste opsies, hoe om broodjies met suiker te bak, is die gebruik van suurroom. Lekkers is sag en lugig, dus word hulle vinnig ingesluk, sonder om aandag te skenk aan die kalorie-inhoud. 'N Spesiale smaak van die bakkie sal die hele gesin lok vir 'n tee party.
bestanddele:
- meel - 200 g;
- droë gis - 10 g;
- suurroom - 100 g;
- effens warm water - 0,5 koppie;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- botter - 100 g;
- eiers - 2 stuks. en 1 proteïen.
voorbereiding
- Berei die voorgereg voor, meng die water, droë gis en suiker. Wag, wanneer daar 'n skuimpet sal wees om eiers, suurroom, botter te verbind.
- Die twee dele is verbind, die meel word geleidelik bekendgestel.
- Vorm die basis, wat 'n benadering 1 uur gee.
- Die massa word verdeel in die verlangde aantal dele.
- Dien vir elkeen 'n bietjie eiergeel en suiker toe.
- Kruglyashu word die verlangde vorm gegee en sit sowat 'n halfuur in die oond.
Hoe om brood te maak?
Baie mense wonder hoe om broodjies met suikerhartjies te maak? Hierdie vorm word verkoop in winkels en is geliefd deur almal - van klein tot groot. By die huis kan hulle gemaak word met 'n konvensionele mes, sonder spesiale gereedskap.
bestanddele:
- melk - 250-300 ml;
- groente-olie - 150 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- gis - 10 g;
- meel - 600 g;
- sout - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Die gewone manier om die deeg voor te berei.
- Verdeel in die verlangde aantal rolle, elke deel word dun gerol en geolied.
- Elke stuk word in 'n rol gerol en eindig, wat styf teen mekaar gedruk word.
- Die insnyding word gemaak van die afgeplatte rande na die ronde, maar nie tot die einde nie, maar net oor die boonste deel.
- Die vorm van die hart is aangeheg, liggies die rande van die bolle reguit.