Pasta, of spaghetti - is een van die gewildste geregte, want dit is maklik om te kook, en verskeie variasies kan nie oorweeg word nie. Pasta kan vegetariër of vleis wees, met vis, byvoorbeeld, salm of garnale , met sous of kaas, gebak, pittig - enigiets wat jy kan wens. Pasta met hoender is baie gewild, want hierdie gereg bevat die hele stel voedingstowwe. Volgens die legende is die Italiaanse pasta met hoender uitgevind deur vroue wat vir gangsters voorberei was. Hulle moes nie net lekker gevoed word nie, maar ook vinnig en bevredigend. Dit is nie bekend of hulle die aandete kalm kan voltooi nie en wanneer die volgende een sal wees. Vandag leer ons hoe om pasta met hoender te kook.
Vir die Italiaanse kombuis word Parmesan-kaas gewoonlik gebruik, maar enige harde kaas kan gebruik word. Die hoeveelheid daarvan hang af van jou voorkeure - in die algemeen, sonder dit kan jy selfs bestuur. Vars groente is hoofsaaklik nodig vir die versiering van 'n klaargemaakte gereg, dus sal enige gras wat by jou pas, hier pas. Olyfolie vir sonneblom by die bereiding van pasta met hoender is beter om nie te vervang nie, aangesien dit 'n spesiale skaduwee gee. Sommige minnares gebruik nie witwyn nie, verkies om hoenderbottel in dieselfde hoeveelheid te neem, maar die tradisionele resep vir pasta met hoender sluit wyn in, sodat die gereg makliker lyk as by die sous.
'N Resep vir pasta met hoender
bestanddele:
- spaghetti - 1 pak;
- hoenderfilet - 500 gram;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- tamaties - 450 gram;
- witwyn - 0,5 glase;
- suiker, sout, peper;
- olyfolie;
- vars groente;
- harde kaas.
voorbereiding
Eerstens, laat ons die water vir spaghetti sit om te bask, en begin voorberei die sous vir pasta met hoender. Die hoender moet in klein stukkies gesny word, na u smaak, gemeng met speserye en sout en 'n bietjie in olyfolie gebraai. Terwyl sy braai, kom ons kry groente. Uie fyngekap. Dat dit geriefliker was om te doen terwyl jy die gloeilamp skoonmaak, die stert verlaat en dit nie heeltemal sny nie. Knoffel word ook gekap of gekneus, aangesien dit geriefliker is. Met tamaties verwyder ons skil - hiervoor moet hulle met kookwater geskuur word.
Terwyl ons in groente betrokke is, moenie vergeet om agter spaghetti te kyk nie - hulle moet in kokende water verlaag word. Om te verhoed dat die pasta bymekaar bly, gooi sommige huisvroue 'n bietjie groente-olie in die water. Dit sal die deeg met 'n dun film bedek, maar dit sal nie die smaak beïnvloed nie. Sommige is bekommerd dat spaghetti nie heeltemal in die pan pas nie. Moenie bekommerd wees nie - plaas 'n lang macaroni in 'n pan, die deel wat onder water word, word vinnig sag, dan sal die spaghetti heeltemal pas. Moenie hulle breek nie - die gereg sal van sy sjarme verloor.
Wanneer die vleis gekook word tot halfgekook, neem dit uit, en op dieselfde braaipan stuur ons die uie met knoffel en vul dit met wyn. Die resep om pasta met hoender te kook, is spaghetti met sous, en nie droë stukkies vleis nie, so daar moet genoeg vloeistof in die pan wees. Smeer uie en knoffel, maak seker dat die wyn nie meer as die helfte verdamp nie. Sit dit nou hier