As u vleisgereg gereelde gaste op u tafel is, is kotelette en stoofbroodjies ietwat saai. Maak seker dat u die resep van die bekende Chahokhbili uit 'n eend in die praktyk probeer.
Chahokhbili van die eend in die multivark
Moderne kombuis tegnologie is lankal stil. Daarom, selfs as jy nog nooit iets gekombineer het as soep of kapokaartappels probeer het nie, verstaan hoe om Chakhokhbili uit 'n eend te berei, selfs 'n beginner kookkanne.
bestanddele:
- koljander - 1 tros;
- basiliekruid - 1 klomp;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- eend - 1,5 kg;
- warm peper - 1 stuk;
- rooiwyn - 0,5 glase;
- Hoop-Suneli - 1 eetlepels. lepel;
- sout - na smaak;
- tamaties - 4 stukke;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- uie - 4 stuks.
voorbereiding
Was en droog die eend, en sny dit dan in klein stukkies. Wel, maak die tamaties vir 'n paar sekondes, klop dit met kookwater en verwyder die skil. Sny die tamatiepulp in klein blokkies. Sny die uie in halwe ringe van medium grootte, was die groente en kap so min as moontlik. Skil die knoffel af en kap dit in die knoffel of gebruik 'n klein ruit. Droog en was die peper, verwyder die sade en verwyder die stingel, sny dan die peperkorrels fyngekap.
Plaas al die bestanddele in die multivark, sout en voeg hoep-suneli by. Gooi dan die wyn in en sit die botter in die mengsel. Plaas op die toestel die "Quenching" af en laat die skottel vir een en 'n half uur kook. Dit moet verhoor word.
Chahokhbili uit eend met aartappels
Dit is tradisioneel gebruiklik om vleis met aartappels te kombineer, en hierdie resep sal jou 'n uitstekende geleentheid gee om te kook in die kook.
bestanddele:
- tamaties - 4 stukke;
- Duck Dye - 4 stuks.
- Aartappels - 5 stuks.
- Sout, vars kruie en speserye - om te proe;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- uie - 2 stuks.
voorbereiding
Sny die eend in klein stukkies. Stoof die vleis vir 'n paar minute in 'n pannetjie met 'n minimum van groente-olie - totdat 'n merkbare goue kors verskyn, draai die stukke gereeld. Borsel, was en sny die ui in dun halve ringe en braai dit tot dit duidelik is. Skil aartappels en braai vir 3-4 minute.
Was tamaties, spoel vir 'n paar sekondes met kookwater en verwyder die vel. Sny hulle dan met nie baie groot stukkies nie. Plaas die eend in die kozanok, voeg die uie, tamaties en aartappels by en kook alles op die minimum moontlike vuur vir 30-40 minute. Vir 'n kwartier voor die einde van die chahohby-voorbereiding van die eend, voeg fyngekapte groente en gekapte knoffel by. Bedek die skottel af met 'n warm lap soos 'n handdoek en laat staan vir nog 15 minute.