Van die minimum bestanddele kan jy baie verskillende geregte kook. 'N Voorbeeld is noedels met eiers, wat Italiaans of Chinese versier kan word, of 'n eenvoudige hoenderbottel aanvul.
Nodelsopresep met eier
bestanddele:
- hoenderbouillon - 1 l;
- water - 1 1/2 items;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- rys noedels - 120 g;
- stysel - 2 el. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- gekookte hoendervleis - 350 g;
- groen uie.
voorbereiding
Om sop met eiers en noedels te berei, word die sous met water gemeng en tot kookpunt gebring. Voeg gemmer, knoffel, sojasous by en kook 10 minute lank saam. Knoffelhuisies word verwyder en in 'n sous noedels gebring. Kook die noedels vir 4 minute.
Stysel word in 2 eetlepels water geteel en by die voorbereide sop gevoeg om dit dikker te maak. Klits eiers met 'n vurk en gooi dit in 'n kastrol, terwyl die inhoud deurgaans geroer word. Voordat dit bedien word, het hoendersoep met noedels en eiers met gekapte uie besprinkel.
Noedels Met Kaas En Ei
bestanddele:
- eiernudels / spaghetti - 250 g;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- spek - 3 snye;
- gerasperde Parmesaan - 3/4 van die produk;
- eiers - 2 stukke;
- sout, peper.
voorbereiding
Noedels word in soutwater gekook. Braai die stukkies spek in 'n braaipan. Sprei die noedels in 'n braaipan met die gesmelte vet en meng, voeg 'n paar eetlepels vloeistof by waarin noodles gekook word. Vul noedels met eierwitte, meng en strooi met kaas, waarna ons weer meng. Sprei die pasta op 'n bord, sprinkel met gebraaide spek en sit bo-op die rou eiergeel.
Rysnudels met eier
bestanddele:
- rys noedels - 250 g;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- eiers - 4 stukke;
- sout, peper;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- bok choy - 2 koppe;
- groen uie - 2 vere;
- chili - om te proe;
- Sojasaus - 2-3 teelepels.
voorbereiding
Noedels word gekook volgens die instruksies op die verpakking. Klits eiers met 1/2 teelepel sout. Skep 2 eetlepels in 'n braaipan. Skep die botter en braai eiers daarop, roer voortdurend met 'n vurk tydens die kook. Ons plaas gereedgemaakte eiers op 'n bord, vee die braaipan af en vul dit met 'n nuwe olie. Hierdie keer braai ons die groente vir 2-3 minute. As jy nie 'n kant kan kry nie, kan jy dit met Peking-kool vervang. In die laaste 30 sekondes van kook op 'n braaipan, stuur gekapte groen uie en knoffel. Meng die inhoud van die braaipan met eier en noedels, water die gereg met sojasous.