Met die voorbereiding van 'n konfyt van 'n pruimvrye pruim vir die winter, sal jy jouself 'n wonderlike nagereg vir tee of 'n ideale taartvulling gee. Die lekkerny slaag altyd in aroma, digte tekstuur en harmonieuse smaak, wat, indien gewenst, gevarieer kan word deur gebruik te maak van die bewese idees van ervare kookkunstenaars.
Hoe om konfyt van 'n pruim vir die winter te kook?
Voorbereide konfyt van pruime sonder pitte is elementêr en vereis nie spesiale kookvaardighede nie. 'N paar eenvoudige aanbevelings wat jy moet hou by die uitvoering van resepte sal help om 'n lekkerny reg en lekker te kook.
- Voorbereiding van konfyt uit die wasbak begin met die voorbereiding van die basisproduk. Hulle kies kwaliteit vrugte, was dit, droog hulle.
- Elke bessie word met die hand of met 'n mes in helftes verdeel en die been verwyder.
- Om 'n homogene tekstuur van lekkernye te verkry, kan die voorbereide pruimmassa voorlopig deur 'n vleissnit gesny word of op 'n ander gerieflike wyse afgekom word.
- Die gevolglike puree of helftes word aangevul met suiker en, indien dit deur die resep voorsien word, ander vrugte en ander bymiddels, gee 'n bietjie opstaan, na watter tyd die tegnologie-vasgestelde tyd gaar is.
- Klaar konfyt van pruime sonder pitte word in die sterile blikkies vir die winter verseël, wat onderstebo draai en geïsoleer word totdat dit heeltemal afgekoel is.
Pruime konfyt by die huis - 'n eenvoudige resep
Die eenvoudigste, tyd getoets en die mees toeganklike manier om die regte soort tekstuur lekkerny te kry, is om jam van die wasbak deur 'n vleissnit te kook. Die gebruik van ryp en geurige vrugte sal 'n ideale smaak van lekkergoed bied, wat as gevolg van die suurigheid in die vrug gebalanseerd en harmonies sal wees.
bestanddele:
- pruime - 1,5 kg;
- gegranuleerde suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
- Gewasde en gedroogde pruime verlig bene.
- Draai die gevolgde pruimbasis deur 'n vleissnit.
- Meng die gevolgde puree met suiker in 'n geëmailleerde houer, meng.
- Plaas na 15 minute die vaartuig op die stoof en kook die inhoud vir 45 minute.
- Gewalste konfyt van pruime sonder pitte vir die winter in die gesteriliseerde potte, warm toegedraai totdat dit heeltemal afgekoel is.
Pruime van pruime en appels vir die winter
Nie minder lekker en volronde appel-pruim konfyt word verkry nie. Die verhoudings van die basiese komponente kan na goeddunke verander word, elke keer ontvang 'n nuwe, maar altyd uitstekende, resultaat. Dit is ook moontlik om die hoeveelheid suiker te verander en die ideale balans van suur en lekkergoed in die biljet te kies.
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- Appels - 700 g;
- Gegranuleerde Suiker - 800 g.
voorbereiding
- Pruime was, raak ontslae van die put.
- Gesuiwer van die afskilde appels, sny dit in skywe, terwyl die kern met die sade verwyder word.
- Meng die pruim en appelmassa en laat dit vir 'n uur.
- Gee 'n vrugte-soetmassa op die stoof, kook vir 15 minute, roer.
- Gooi die inhoud van die houer met 'n ondergedompelde blender, waarna hulle nog 30 minute kook.
- Saal konfyt van pruime sonder pitte en appels vir die winter met gekookte deksels in steriele potte, wrap.
Jam van geel pruime vir die winter
Lekkerheid voorberei volgens die volgende resep, sal nie net uitstekende smaak eienskappe en 'n ongelooflike geur behaag nie. In hierdie geval word geel pruime gebruik as 'n basis komponent, wat jou toelaat om die helder sonlig van gekoopte lekkers te geniet. Om die kooktyd met die helfte te verminder sonder om die digtheid van die billet te benadeel, kan jy 'n pakkie geleringsmiddel vir konfyt voeg.
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 700 g.
voorbereiding
- Van die pruime verwyder die bene, indien verlang, word die pulp gemaal en met suiker gemeng.
- Hou 'n houer op die stoof en kook in matige hitte, roer, 1 uur.
- Kap die konfyt van die geel pruime in steriele vate, draai dit.
Pere-Pruim-konfyt
Uniek in die eienskappe sal wees pruim konfyt, indien gesweis met die toevoeging van pere. Laasgenoemde sal die lekkerny 'n spesiale geur, nuwe geurmiddels, onvergelykbare aantekeninge gee. As jy die gebruik van soetvrugteskyfies wil gebruik, kan jy pruime en pere of een van die komponente wat in stukke verdeel word, dreineer, en nie in 'n vleissnit verniel nie.
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- pere - 1 kg;
- gegranuleerde suiker - 1,8 kg.
voorbereiding
- Die voorbereide peer- en pruimpulp word gemaal met 'n vleissnit.
- Meng die massa met suiker en kook met 'n rustige kook, roer, 45 minute.
- Rol die lekkerny in potte, verhit hulle om af te koel.
Sjokolade konfyt van pruime
Die implementering van vetteregtelike oplossings in die praktyk lei dikwels tot die opkoms van nuwe ongewone resepte, wat dadelik gewild word en 'n reuse sukses onder 'n wye gehoor van verbruikers het. Een van hierdie suksesvolle eksperimente was pruimkonfyt, gekook met die toevoeging van kakao .
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- kakao - 3-5 eetlepels. lepels;
- gegranuleerde suiker - 1 kg.
voorbereiding
- Bottels word van die pruime verwyder, en die pulp word deur 'n vleissnit geslaag.
- Kakao word gemeng met suiker, dan gooi die mengsel in 'n pruimmassa, roer.
- Kook konfyt uit die wasbak met kakao 45 minute.
- Pak 'n bederf op steriele houers, kurk.
Jam van pruime sonder suiker
Pruimpruim vir die winter kan gekook word en sonder die toevoeging van gegranuleerde suiker. So 'n verkryging sal geld spaar en is geskik vir insluiting in die diabete-spyskaart. Om die idee te implementeer, is dit belangrik om soetvariëteite pruime te gebruik, wat ook uiters ryp en sag moet wees. Vir stoor by kamertoestande moet die gevulde blikkies vir 15 minute gesteriliseer word.
bestanddele:
- pruime - 2 kg;
- water - 1,5 koppies.
voorbereiding
- Pruime is ontslae van klippe, gooi water.
- Plaas die houer op die stoof en kook die inhoud, roer totdat die volume met die helfte verminder word.
- Plaas die konfyt op steriele potte, verseël, toegedraai tot afgekoel, en dan in die koue gestoor.
Hoe om konfyt van 'n pruimtaart te kook?
Nie elke geoesde pruimkonfyt is geskik om in die winter te bak nie. Vloeibare weergawes vir die implementering van so 'n onderneming is onvanpas, omdat hulle nie altyd in vorm bly nie en bloot versprei. Hierdie resep sal help om die korrekte tekstuur van die basis te vul, wat 'n ideaal invul word.
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5-1 kg.
voorbereiding
- Pruime is ontslae van klippe, sit in 'n pan, op die bodem waarvan hulle baie min water gooi.
- Roer die massa vir 30 minute en roer dit dan deur 'n sif.
- Meng die gevolglike homogene Aartappelpuree met suiker en kook, gereeld roer, 45 minute.
- Dikte dik konfyt van pruime in skoon, droë, gesteriliseerde blikke, geïsoleer tot afkoeling.
Pruime konfyt in die oond
Pruime konfyt is 'n resep wat in die oond gemaak kan word. So 'n metode om lekkers te maak, elimineer die behoefte aan gereelde roer van bessie massa, wat terselfdertyd effektief tot die verlangde digtheid verdamp. Klaargemaakte lekkerny kry die smaak van pruimedante en blyk baie lekker uit.
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- water 50 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 500-700 g.
voorbereiding
- Kies kwaliteit pruim vrugte, spoel dit uit en laat droog word.
- Giet water in 'n geskikte houer en versprei pitte en gekapte fyn pruim.
- Been word nie weggegooi nie, maar in 'n gaas of stof wit sak geplaas.
- Die pruimmassa word vir 3 uur by 150 grade ingedamp.
- Voeg suiker by, 'n sakkie sade en kook 'n lekkerny vir 'n verdere uur, en af en toe roer.
- 'N Sakkie met ossikels word verwyder en weggegooi, en konfyt is verseël in gesteriliseerde droëpot.
Jam van pruime in 'n multivark
Heerlike, dik en ryk is die gekookte pruimedram in die multivark . Jy kan nie in hierdie geval oorleef nie, dat die behandel verbrand word in die proses van hittebehandeling. Die toestel verseker 'n eenvormige verhitting van die pruimmassa sonder die byvoeging van water, die kwalitatiewe kook en die aankoop van die gewenste tekstuur.
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- gegranuleerde suiker - 1 kg.
voorbereiding
- Pruime word gewas, gedroog.
- Vrugte word in helftes verdeel, in die bak van die apparaat geplaas, vir 15 minute op "Stewing" gekook.
- Vryf die gemengde vrugte deur 'n sif, die aartappels word saam met die sap in die multicastry teruggegee.
- Voeg suiker by en weeg nog 15 minute met die klep oop.
- Sit die konfyt van die pruime uit die pruime sonder die kuile vir die winter met gesteriliseerde deksels, draai die bodem op en verhit dit tot hulle heeltemal afkoel.