Ons bied resepte vir lekker pudding. Hierdie eenvoudige skottel pas perfek vir ontbyt of vir 'n mid-morning snack, en sy ongetwyfelde voordeel laat jou toe om dit selfs vir jong kinders te gebruik.
Hoe om sjokoladepudding te maak - 'n resep?
bestanddele:
- melk - 520 ml;
- eiergele - 2 stukke;
- kakao poeier - 90 g;
- stysel - 60 g;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- Botter - 60 g.
voorbereiding
Giet driehonderd milliliter melk in 'n kastrol of 'n sout, voeg botter by en bepaal vir matige vuur.
Yolks vryf met suiker, voeg die oorblywende melk en stysel by, meng tot homogeen en breek met 'n menger.
Giet die voorbereide mengsel in warm melk en botter in klein porsies met intensiewe roer. Ons hou die massa op die vuur tot verdikking, roer, en na kook maak ons dit vir nog twee minute.
Gereelde pudding word op koppies of kremankami gegooi, ons afkoel na 'n warm of koue toestand (na smaak) en dien aan die tafel.
Pampoenpudding
bestanddele:
- pampoen - 720 g;
- melk - 120 ml;
- eiers - 3 stukke;
- bakpoeier - 25 g;
- koringmeel - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
- sout - 'n knippie;
- kaneelpoeier (opsioneel) - na smaak;
- Botter - 70 g.
voorbereiding
Pampoen word geskil, in klein skywe gesny, water in die hoeveelheid van honderd milliliter gegooi en die vuur bepaal. Verhit die massa tot kookpunt en klop op lae hitte tot sag. Gooi dan die pampoen met 'n blender totdat dit gemas is.
Die gemengde botter word met 'n menger met suiker geslaan, voeg dan eiers afwisselend by en klits aan. Giet dan die melk, gooi 'n knippie sout, prop die pampoenpuree, voeg kaneel by indien nodig en meng. Sif in die gevolgde blommeel met bakpoeier in en roer tot die meelkraal heeltemal opgelos is.
Giet die resulterende massa in 'n geoliede vorm en bepaal dit in 'n voorverhitte tot 180 grade vorm vir een uur of tot gereed, wat op 'n droë tandestokkie getoets word.
Nadat die pudding klaar is, laat dit 'n bietjie afkoel. Saam met die pudding kan jy suurroom gemeng met suiker bedien.
Voorbereiding van baba pudding uit melk
bestanddele:
- melk - 450 ml;
- eiergeel - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 20-25 g;
- Aartappelstysel - 15 g;
- Vanieliersuiker - 5 g;
- bessies (opsioneel) - om te proe;
- Noten (opsioneel) - na smaak.
voorbereiding
'N Honderdmiljoen melk gemeng met stysel, vanieljesuiker en eiergeel. Die res van die melk word in 'n kastrol gegooi of geskep en aan die brand gesteek. Voeg die gesmelte suiker by en meng totdat dit heeltemal opgelos is. Giet die melkmengsel met stysel en eiergeel in warm melk stadig en intensief inmeng totdat dit verdik word, maar laat dit nie ten volle kook nie.
Ons gooi pudding op kremankami, indien verlang, versier die bopunt met vars bessies en neute, laat eers afkoel by kamertemperatuur, en plaas dan kort in die yskas.
Kinderspoeding van melk en manga met kersies in die oond
bestanddele:
- melk - 1,25 l;
- semolina - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- botter - 30 g;
- eiers - 3 stukke;
- kersies kersies sonder pitte - om te proe;
- soutknippie.
voorbereiding
Van melk en semolina kook ons tradisionele mannapap. Moenie vergeet om suiker en room by te voeg nie
Intussen verdeel ons die eiers in eekhorings en eiergele. Klits die bakkies met 'n menger tot 'n dik en dik skuim. Voeg die twee eiergele by die afgekoelde pap en meng. Daar stel ons ook die proteïenmassa voor, liggies roer met ligte bewegings. Sprei die helfte van die semolina pap in 'n geoliede vorm. Van bo af, lê die kersies uit en bedek die oorblywende pap. Sprei die oppervlak van die pudding met eiergeel en sit dit in 'n voorverhit vir 180 grade oond vir veertig minute.
Op gereedheid gee ons die pudding heeltemal koel en bedien dit aan die tafel, geurig met jellie of konfyt.