Ribbes in heuningsous is nie net 'n wonderlik lekker nie, maar ook 'n baie veelsydige gereg wat as 'n gereelde snack bedien kan word en as 'n tweede kursus met 'n garnering op die feestafel! Ons stel voor dat jy ribbes berei volgens die resepte wat hieronder beskryf word, en maak seker van hul uitstekende smaak!
Ribbes in heuning-sojasous
bestanddele:
- Lam ribbes - 1,5 kg;
- olyfolie;
- speserye.
Vir sous:
- heuningblomme - 4 el. lepels;
- Sojasaus - 5 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Ribbes word deeglik onder koue water gewas, geweek met papiere servette en met 'n mes in porsies gesny. Sit dan die pan op die vuur, gevul met water, sout na smaak en kook. Maak die ribbes noukeurig uit en kook dit vir 10-15 minute. En gedurende hierdie tyd, laat ons die sous berei: heuning gesmelt in 'n waterbad en verbind dit met sojasous en rooipeper. Meng alles deeglik tot 'n homogene toestand, ons gooi die massa in die druppels en kook, roer tot dik. Neem nou die vorm vir bak, smeer dit met olyfolie, en verhit die oond vooraf na 190 ° C. Die ribbes word oorvloedig bedek met die voorbereide sous en liggies in die vorm geskuif. Ons stuur die gereg in die oond en bak sowat 10 minute voor die rooi kleur. Aan die einde van die tyd is heerlike en sappige lam ribbes in heuningsous gereed!
Ribbes in heuning-mosterdsaus
bestanddele:
- vark ribbes - 1 kg;
- laurierblad - 2 stuks.
- speserye.
Vir marinade:
- heuningblom - 3 el. lepels;
- Mosterd eetkamer - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Laat ons eers vir die ribbes regmaak: ons was deeglik onder koue water, sny die hele film en are versigtig uit, en sny dan die vleis in klein porsies. Sit 'n diep pot water op die vuur, bring dit tot kookpunt, voeg sout by die smaak en gooi saggies op die ribbes. Voeg daarna die geurige grondpeper by en gooi 'n paar laurierblare. Kook die vleis vir 10 minute terwyl ons die marinade vir hom voorberei. Om dit te doen, maak ons die knoffel skoon, druk dit deur die pers, voeg blom heuning, tafel mosterd en enige speserye by. Meng alles deeglik en sit die afgewerkte sous aan die kant. 'N Pan met ribbes word uit die vuur verwyder, al die water deeglik gedreineer en op 'n skottel gesit. Laat hulle effens afkoel en oordra dit in die skottelgoed met die marinade. Marmer varkvleisvleis in heuningsous vir ongeveer 10 uur, en braai dit dan in 'n braaipan in 'n warm olie of bak in die oond.
Ribs resep in heuningsous
bestanddele:
- beesribbes - 1,5 kg.
Vir marinade:
- suurlemoensap - 50 ml;
- tafel asyn - 50 ml;
- olyfolie - 50 ml;
- heuningblom - 3 el. lepels;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- gemaalde peper - 1 teelepel;
- venkel sade - 1 teelepel;
- speserye;
- basiliekruid - indien verlang.
voorbereiding
Laat ons eers 'n marinade vir die ribbes voorberei. Om dit te doen, meng in 'n bak suurlemoensap met asyn, voeg 'n bietjie olyfolie saam, sit heuning, speserye en druk die geskil knoffel. Nou sit ons die verwerkte beesvleis in die groot kastrol en ons gooi dit oorvloedig by die marinade, sodat ons die hele nag kan geniet. Oond voorverhit tot 'n temperatuur van 150 ° C, sit die ribbes op 'n bakplaat, plaas dit in die oond, maak die deur toe en kook die gereg vir 2 uur tot die vleis sag is. Gefynde beesribs in heuningsous het dadelik aan die tafel gedra met 'n slaai vars groente.