Dit is so lekker om 'n warm someraand saam met vriende en familie of 'n glas koue bier te hê. Maar 'n goeie snack is altyd 'n goeie snack. Dit is baie gepas om die bier met 'n roosterbrood te bedien, wat nie alleen in warm vorm sal wees nie, maar ook in die koue.
Rooi croutons na bier
bestanddele:
- rogbrood - 100 g;
- groente-olie;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- kaas - 50 g;
- speserye;
- knoffelsous - indien verlang;
- vars groente.
voorbereiding
Vertel nou hoe om croutons vir bier te maak. Ons neem swart brood, sny dit in klein blokkies of stroke. Ons maak 'n knoffelhuisie skoon. Giet groente-olie in 'n braaipan, sit dit op die vuur en gooi knoffel. Pas dit tot die tandarts goud word.
Verlaag die brood sorgvuldig. Braai dit tot die brood bruin is, draai dan die croutons en laat hulle aan die ander kant braai.
Voeg indien nodig speserye by - swartpeper of kerrie. Ons sit die voorbereide croutons in die skottelgoed, waarin ons hulle op die tafel sal bedien. Terwyl die broodstukke nog warm is, sit ons kaas bo-op die gesnyde kaas sodat dit kan smelt en stol.
Rooster dit met knoffel aan bier
bestanddele:
- Swartbrood is 'n brood;
- botter;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- sout.
voorbereiding
Ons sal nog een variant ontleed, hoe om bier te braai. Brood word gesny met gewone klein reghoeke, of driehoeke. Knoffel word skoongemaak, laat ons deur die knoffel gaan en meng met 'n sagte romerige botter. Die gevolglike mengsel word versigtig gevryf in die voorbereiding van roosterbrood, gesout na smaak en braai in 'n gesmeerde pan totdat 'n korstkors gevorm word. Die hoofgeheim van hierdie toast is dat knoffel groter moet wees, en kleiner olie. Gereelde knoffelkrutons word as 'n akute en hartige hap vir bier bedien!
Rooster na bier
bestanddele:
- witbrood - 1 brood;
- kaas hard - 200 g;
- bier;
- mosterd - 1 teelepel;
- speserye.
voorbereiding
Voordat ons begin voorberei om bier te maak, sny witbrood in groot stukkies vir roosterbrood. Kaas word in klein blokkies gesny. In 'n warm, maar nie baie warm warmwateromhulsel gooi ons 'n bietjie bier en versprei die kaas.
Ons voeg ook mosterd , peper en sout by die smaak. Ons wag tot die kaas heeltemal smelt en voortdurend roer. Sny nou die brood goed met die mengsel en droog die kaaskroutons in die oond.
Pittige croutons tot bier
bestanddele:
- swart brood - 4 snye;
- peper rooi;
- tamatiepasta;
- botter;
- eier;
- kaas;
- speserye.
voorbereiding
Swartbrood word in groot blokkies gesny. Ons vryf die kaas op die kleinste rasper, breek die eier en meng dit met 'n menger. Voeg die gerasperde kaas by die mengsel, sit tamatiepasta, rooipeper en botter. Meng goed totdat 'n homogene mengsel verkry word. Met die gevolglike mengsel, versprei die brood en braai dit in 'n pan. Roosterbrood aan die bier, of gebruik dit as basis vir toebroodjies.
Rooster bier in die oond
bestanddele:
- botter - 50 g;
- sout;
- eier - 2 stukke;
- baguette;
- groente-olie;
- ligte bier - 50 ml;
- kaas - 150 g;
- speserye.
voorbereiding
Kom ons oorweeg nog een manier hoe om voor te berei vir bier. Ons sny die baguette met dieselfde snye in die dikte, steek hulle effens in 'n braaipan. In 'n ander gereg met gesmelte roombotter en gooi die gerasperde kaas op 'n groot ruit. Sodra dit smelt, gooi bier, sout en peper na smaak. Dan breek ons die eiergeel, meng alles en verwyder dit uit die vuur. Ons bedek die bakplaat met bakpapier, versprei die baguetteskywe en gooi die gevolgde kaasmassa. Bak croutons in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 5-7 minute teen 200 grade.