As jy 'n standaard in sy samestelling wil voorberei, maar steeds 'n hartlike en lekker slaai, stop die keuse van bestanddele op hoender en sampioene, perfek gekombineer met mekaar, asook met baie ander tradisionele slaaiprodukte. In die resepte hieronder sal ons 'n slaai van hoenderborsies met sampioene en groente voorberei.
Salade met gerookte hoenderborsies en sampioene
Om slaai aan 'n tafeltafel te verkoop, is altyd maklik, veral as jy 'n lekkergoed op mandjies van puffdeeg of sandtaartjies versprei. Salade vir hierdie resep is die beste vir hierdie doel.
bestanddele:
- gerookte hoenderfilet - 470 g;
- gemarineerde champignons - 210 g;
- gepekelde komkommers - 170 g;
- eiers - 5 stuks.
- mayonnaise - 65 g;
- suurroom - 65 g.
voorbereiding
Meng die gerookte filet op enige gerieflike manier: verdeel in klein vesels of sny in blokkies. Doen analoog die res van die bestanddele. Kombineer beide souse saam en geur met die gevolgde mengsel van blaarslaai. Rangskik die slaai met hoenderborsies en gemarineerde sampioene op tartlets of dien in een bak.
Salade van sampioene, hoenderborsies en mielies
bestanddele:
- hoenderfilet - 740 g;
- groen uie - 2 vere;
- handvol basiliekruidblare;
- pers ui - 45 g;
- Avokado (groot) - 1 stuk;
- sampioene - 165 g;
- ingemaakte koring - 85 g;
- botter - 15 g;
- 'n handvol okkerneute;
- mayonnaise - 35 g;
- sap 1/2 suurlemoen.
voorbereiding
Kook gekookte hoender fyngekap. Red die plate van die swamme totdat dit gekruip en afkoel. Sny die okkerneute fyn. Sny die avokado opsioneel en strooi dit met 'n halwe suurlemoensap. Verdeel die gloeilamp in halwe ringe. Meng al die voorbereide bestanddele met gekapte kruie en ingemaakte koring, en vul dan 'n mengsel van mayonnaise en die oorblywende suurlemoensap.
Daarbenewens kan jy 'n slaai van sampioene en hoenderborslae bedien, eers tot avokado, gevolg deur 'n voël, en dan die res van die bestanddele in enige volgorde. Elk van die lae is afsonderlik bedek met sous.
Gekookte hoenderborsenslaai met sampioene
bestanddele:
- Kipfilet - 430 g;
- Champignons - 380 g;
- wortels - 85 g;
- ui - 110 g;
- mayonnaise - 55 g;
- gepekelde komkommers - 85 g.
voorbereiding
Kook die hoender en kap dit fyn. Uie met wortels red, voeg sampioene by die pasta en wag totdat al die vog verdamp. Kap die piekels en kombineer met die ander bestanddele. Geur met slaaisous.