Salades van koekies , saam met hul aangename smaak, lae kalorie-inhoud en gemak van kook, vermaak die eters met die feit dat hulle gekombineer word met 'n groot verskeidenheid produkte. Een van die bewyse van hierdie stelling kan 'n slaai wees met inkvis en sampioene, waaroor ons in hierdie artikel sal praat.
Salade met inkvis, sampioene en eier
bestanddele:
- Mushrooms vars - 250 g;
- inkviskarkasse - 400 g;
- eiers - 3 stukke;
- groente-olie;
- okkerneute - 1 handvol;
- harde kaas - 80 g;
- mayonnaise - om te proe;
- sout, peper - na smaak;
- setperke.
voorbereiding
Squid karkasse moet eers skoongemaak word, dit is die maklikste om dit soos volg te doen: hele ontdooide karkasse word uitgestort met steil kookwater en dadelik onttrek en sit dan 'n bak yswater. Op dieselfde manier kan karkasse in parallel voorberei word, vir 'n oomblik in kokende water staan en dan weer in koue water verlaag. Vervolgens bly die geskilde inkvis in ringe gesny.
Eiers kook hard, skoon, koel en kap. Sampioene fyngekap en gebraai in groente-olie, liefhebbers van uie in hierdie stadium kan dit byvoeg. Noten maal in 'n koffiemolen of blender. Kaas word op 'n groot ruit gevryf.
Meng al die bestanddele saam, geur met mayonnaise en strooi die klaar slaai met gerasperde neute. Ons bedien slaai met sampioene , koekies en kaas, versier met groente.
Resep vir leun slaai met inkvis en sampioene
bestanddele:
- inkvis - 400 g;
- aartappels - 200 g;
- uie - 1 stuks;
- ingemaakte koring - 150 g;
- Gemarineerde Champignons - 180 g;
- setperke;
- vars komkommer - 1 stuk;
- sout, peper;
- maer mayonnaise of groente-olie.
voorbereiding
Karkasse van koekies word vir 1 minuut skoongemaak en in soutwater gekook. Gekookte inkvis word in halwe ringe gesny. Aartappels word in 'n uniform gaar totdat dit sag is, waarna ons dit uit die vel skil en in blokkies gesny word. Komkommer word op dieselfde manier gesny. Meng voorbereide slaai bestanddele met ingemaakte koring en gesnyde gemarineerde sampioene. Ons vul die slaai met pietersieliegroente, sout en peper.
'N Kleredrag vir ons salade van inkvis met sampioene en komkommers kan dien as 'n maer mayonnaise of groente-olie, gemeng met suurlemoensap in 'n verhouding van 1: 1. Voor die bediening moet die skottel vooraf verkoel word.
Salade met inkvis en gepekelde sampioene
Hierdie warm slaai is ideaal vir 'n glas wyn of bier op 'n warm dag. Vars en hartlik, dit sal jou gunsteling middagete opsie wees op 'n naweek somerdag.
bestanddele:
- meel - 1 item;
- sout - 1 teelepel;
- ligte bier - 1/2 st.;
- sap en suurlemoenskil 1;
- inkvis - 2 karkasse;
- gemarineerde sampioene - 150 g;
- arugula - 1 tros;
- groente-olie - vir braai;
- olyfolie - na smaak.
voorbereiding
Karkasse van inkvis word bedek met kookwater en skoongemaak, dan vinnig afgekoel en in ringe gesny. Bloem sif en meng met sout, gooi droë mengsel van ligte bier, aangevul met suurlemoenskil en die helfte van alle sap.
Ons verhit die groente-olie in 'n braaipan. Sluipvisse word in 'n bierbeslag gedoop en in olie gebraai totdat dit goudbruin is, dan op 'n papier servet versprei, wat die vet laat dreineer.
Gemarineerde sampioene word in plate gesny. Rukkolu geurig met die oorblyfsels van suurlemoensap gemeng met olie, sout en peper. Op die kussing van die arugula versprei ons die inkvisringe en sampioene. Bykomend hierdie gereg kan dun plate van kaas, gedroogde tamaties of addisionele mariene lewe wees, soos garnale of mossels. Sit die slaai warm, dadelik na kook.