Sjokolade-cocktails - 'n goeie keuse van drankies vir middagete, middagete, partytjie, aandete of 'n romantiese datum.
Baie interessante en verfynde cocktails word verkry uit gesmelte sjokolade of sjokolade siroop met die byvoeging van verskeie sterk alkoholiese drankies, byvoorbeeld verskeie likeurs, rum of konjak. Sjokolade likeurs en kakao poeier word ook gebruik. U kan ook 'n verskeidenheid sjokolade-alkoholiese cocktails voorberei met die toevoeging van vrugte, vrugtesirupte en verskeie suiwelprodukte. Kom ons kyk na 'n paar resepte sjokolade-cocktails.
Na aanleiding van hierdie eenvoudige resepte, kan jy aangenaam verras en jou gaste en huis verwennen. Dit moet in ag geneem word dat al hierdie cocktails baie kalorieë bevat (veral met suiwelprodukte).
Koffie sjokolade cocktail met cognac
bestanddele:
- varsbrood sterk swart koffie - 80 ml;
- 'n stukkie donker sjokolade (sonder moere en ander vulmiddels) - ongeveer 30-50 g;
- goedkoop cognac of druifbrandewyn - 30 ml;
- vanielje - 1 knippie.
voorbereiding
Sjokolade gerasper op 'n rasper en gemeng met warm koffie. Jy kan anders optree en eers smelt. Voeg rom en vanielje by, meng. As jy wil, kan jy 'n bietjie geklopte room bo-op sit. Hierdie cocktail is handig om in 'n glas met 'n handvatsel aan die kant te dien - die een waarin 'Ierse koffie' bedien word. Hierdie skemerkelkie is goed vir lekker dae.
Eierschokolade-cocktail met rum
bestanddele:
- sjokolade swart bitter - 40-50 g;
- rum goud of donker - 40-50 ml;
- kwartel eiers vars - 3-4 stuks.;
- klein ring van warm rooi peper;
- sap van limoen of suurlemoen - 'n paar druppels na smaak.
voorbereiding
Onderaan die glas sit ons 'n ring rooi peper en drup die limoen sap, netjies, sonder om te roer, vul ons met kwartel eiers. Meng die gesmelte sjokolade met rum in 'n aparte houer. Effens koel en versigtig by die glas met eiers gevoeg. Moenie meng nie. Bedien met 'n glas sap, byvoorbeeld, pomelo's.
Romige cocktail met sjokolade likeur
bestanddele:
- sjokolade likeur Godiva donker - 30-40 ml;
- goedkoop whisky (beter Skotse) - 25-30 ml;
- natuurlike suiwelroom;
- 'n bietjie sjokolade swart vir versiering;
- ys - 1-4 blokkies.
voorbereiding
In die glas van die tipe tuimelaar het ons ys versprei. Giet die likeur, gooi die whisky op en steek die room oor. Moenie meng nie. Ons bedien met 'n strooi. 'N variant met 'n wit sjokolade likeur Godiva is ook moontlik.
Sjokolade melk nie-alkoholiese cocktail met roomys
bestanddele:
- melk met natuurlike vetinhoud van 2,3% gepasteuriseerde - 100 ml;
- sjokolade-roomys - 50-80 g;
- sjokolade swart - 30-40 g;
- 'n knippie vanielje.
voorbereiding
Meng melk, vanielje en roomys, bring dit homogeen met 'n blender en gooi dit in 'n glas. Sjokolade word op die ruit geperst en bo-opgestort. Effens meng. Ons cocktail met roomys is gereed!
Sjokolade-banaan-kelkie met jogurt
bestanddele:
- yoghurt melk klassieke of Griekse natuurlike lewende (sonder toevoeging en preserveermiddels) - 100 ml;
- sterk verkoelde kakao (1 teelepel met 'n stuk kakao + 1 teelepel suiker vir 50 ml water);
- piesangpulp van medium rypheid.
voorbereiding
In 'n glas versprei ons (of ons gooi, hang af van digtheid) joghurt. Voeg klein stukkies piesangpulp by. Top met kakao. Effens meng, nie op soek na uniformiteit. Bedien met 'n lepel.
Met so 'n bietjie oefening kan jy self uitvind hoe die beste 'n sjokolade-skemerkelkie kan maak, watter bestanddele en in watter verhoudings in die samestelling daarvan ingesluit moet word. In hierdie uitgawe is die hoofsaak fantasie en gevoel van proporsie. Dit is natuurlik nuttig om die spesiale literatuur te lees en gelei te word deur enkele algemene konsepte van die versoenbaarheid van smake en reuke.