Somer - dit is die tyd wanneer jy verskillende lekkernye vir die winter kan voorberei. Een van hierdie eenvoudige en pretensiewe geregte is kaviaar .
'N kenmerkende kenmerk van die kaviaar tussen die een wat dadelik op die tafel bedien word en die een wat in die oewer gesluit word vir die winter, is die toevoeging van asyn of sitroensuur, anders word 'n bewaringsontploffing gewaarborg. As u hierdie bestanddeel nog nie byvoeg nie, moet die stoor teen 'n konstante koel temperatuur wees.
Dokters, voedingkundiges word aangeraai om kaviaar te eet, want dit is 'n lae-kalorieproduk, word goed geabsorbeer en bevat 'n groot aantal middels wat vir mense nuttig is. Dit is veral nuttig vir mense wat aan edeem ly en diegene met probleme met die spysverteringskanaal.
Vandag in hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om kaviaarkaviaar te kook, nie erger as in die winkel nie. So 'n groenteskotelie word baie eenvoudig voorberei, sodat selfs 'n beginner in die kombuis dit maklik kan hanteer.
Squash Kaviaar - resep
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- ui - 4 stuks.
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- groente-olie - 6 el. lepels;
- sout en peper na smaak.
voorbereiding
Was alle groente goed. Skil uie, sny in blokkies. As courgette nie heeltemal jonk is nie, kan jy hulle afskil en roer of in klein blokkies sny. Giet die groente-olie in 'n warm braaipan en braai die uie liggies. Sodra die biet geblans is, voeg die gebreekte courgette, sout, peper en stoofvleis al 15-20 minute onder die deksel op 'n klein vuur. Voeg dan die tamatiepasta by ons kaviaar by en laat kook vir 40 minute en roer voortdurend sodat dit nie uitbrand nie. Appetiserende squash kaviaar met tamatiepasta is gereed. Voordat jy dit bedien, moet jy dit afkoel.
As u wil hê dat hierdie gereg die hele jaar deur u en u gesin moet behaag, stel ons voor dat u dit in die oewer vir die winter sluit.
Hoe kaviaar vir die winter kook?
Soos u weet, is kaviaar 'n groentemengsel, wat uit baie groente bestaan, sodat die smaak helderder en meer divers word met 'n groot aantal van hulle. Marwes word perfek gekombineer met wortels en aubergines.
bestanddele:
- vars rooi tamaties - 1-1,5 kg;
- courgette - 1-1,5 kg;
- wortels - 600-700 gr;
- rooi soetrissie - 0,5 kg;
- Ui - 7-9 stukke;
- tamatiepasta - 4-5 eetlepels. lepels;
- suiker-2 eetlepels. lepels;
- sout - 2 el. lepels;
- groente-olie - 1,5-2 st;
- swart gemaalde peper - 1,5-2 teelepel.
- Asyn - 1-1.5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Al my groente en droog op 'n handdoek. Ons sit die rooi tamaties in kookwater vir 'n paar sekondes, neem dit uit en afkoel dit in koue water. So, skil die tamaties. Squash indien nodig skoongemaak van dik skil, is peper skoongemaak van sade. Ons sny dit in klein stukke en slaan al die groente deur die vleisgrinder.