Appetizers vir een of twee byt, wat handig is om te eet, is gewaarborg om 'n treffer van enige houer te wees. Tartlets met 'n vulling, waarvan die resepte tyd gehad het om hulself 'n ideale aptejzeroom te bewys, pas net vir hierdie rol. Die basis kan 'n mandjie van die huis wees of gekoopte puff en kort deeg, sowel as waferbiljetten van die supermark.
Bladerdeeg-tartlets
Aangesien moderne supermarkte 'n ordentlike assortiment halffabrikades het, kan 'n regte, olierige en meerlagige basis slegs met eie hand voorberei word. Puffdeeg met 'n vulsel op 'n tuisbasis sal langer neem om voor te berei, maar die resultaat sal die poging regverdig.
bestanddele:
- meel - 310 g;
- botter (vir deeg) - 6 el. lepels;
- botter (vir tussenlaag) - 260 g;
- yswater - 195 ml;
- knippie sout.
voorbereiding
- Vryf 'n kleiner deel van die olie met meel, sout en water.
- Die gevolglike deeg rol in 'n reghoek, draai dit met film en stuur dit half uur lank aan die koue.
- Plak die filmblok olie afsonderlik in en rol dit in 'n reghoek wat 2/3 van die breedte en die helfte van die deegblad dek.
- Plaas die olieblok op die deeglaag, bedek met oortollige boontoe en beskerm die rande.
- Rol die laag in 'n lang reghoek en vou dit drie keer. Draai die film en ruik vir 'n halfuur.
- Herhaal die rolvou drie keer meer.
- Rol en sny die laag. Voordat jy tartlets bak, spyker hulle met 'n vurk. Bak dit by 210 grade vir 12-15 minute.
Tartlets Met Kaviaar
Die feestelike bui en eksklusiwiteit van die spyskaart word gegee aan lekkernye soos rooi kaviaar. Dit kan op gewone roosterbrood bedien word met botter, en jy kan 'n bietjie meer tyd spandeer en 'n oorspronklike bakkie uit 'n lugblaardeeg voorberei.
bestanddele:
- laag bladerdeeg;
- kwartel eiers - 7 stuks.;
- kaviaar - 190 g;
- Roomkaas - 95 g.
voorbereiding
- Uit die uitgerolde laag sny sewe sirkels en veertien ringe met gelyke deursnee uit. Bevestig twee ringe bo-op elke sirkel met 'n eier.
- Bak mandjies teen 220 grade tot bloos.
- Sit in die afgekoelte basis roomkaas, en daarop - kaviaar. Vul die tartlets by met rooi kaviaar, hardgekookte kwartel eiers.
Tartlets met maaskaas
Tartlets met 'n vulling, resepte wat nie selde 'n alternatief vir volwaardige warm geregte is nie, word gekenmerk deur versadiging. Dus, hierdie weergawe van 'n mini-bak met roomvulling van kaas en knoffel, sowel as hul "kollegas" word in die oond gebak, en word in 'n volwaardige warm snack.
bestanddele:
- Bladerdeeg - 2 blare;
- eiers - 3 stukke;
- roomkaas - 115 g;
- harde kaas - 45 g;
- knoffel - 2 tande;
- spinasie - 75 g;
- ui - 90 g.
voorbereiding
- Sprinkel ui en spinasie af en afkoel die mengsel.
- Klits die eiers met beide soorte kaas en gekapte knoffel. Voeg die ui-spinasiebraai by.
- Rol die deeg in blokkies en plaas in muffin vorms. Verdeel die vulling tussen die "koppies".
- Bak tartlets met kaas en knoffel by 180 grade vir 'n halfuur.
Sand tartlets
As jy 'n toespraak oor klassieke tartas en tartlets begin , word hulle voorberei met die deelname van 'n sandtoets . Om dit met jou eie hand te kook, is baie makliker en vinniger as 'n gelaagde basis, en bovendien word dit selfs met langdurige vries behoorlik bewaar.
bestanddele:
- meel - 115 g;
- 'n knippie sout;
- ys botter - 55 g;
- yswater - 35 ml.
voorbereiding
- Deeg vir tartlets is in sekondes voorberei, as jy 'n blender het. Plaas al die bestanddele in die bak en klop in 'n krummel.
- Vorm die krummels in 'n kom, draai dit en stuur dit vir 'n uur in die koue.
- Rol uit, versprei die deeg in vorms.
- Kortbrooddeeg vir tartlets word vir 190 minute by 190 grade gebak, dan versprei hulle die vulsel en addisioneel bruin.
Julien in tartlets
Hierdie tartlets is 'n klassieke, Franse resep. In sy raamwerk word die romerige sampioenvulling in sandtartinki uitgelê en onder 'n kaaslaag gebak. Die gevolglike gereg is moeilik om dieet te skakel, maar dit presteer goed as 'n voedsame eetter by bankette.
bestanddele:
- sand tartlets - 15 stukke;
- Mushrooms - 210 g;
- kaas hard - 85 g;
- suurroom - 240 g;
- meel - 15 g;
- melk - 235 ml.
voorbereiding
- Verlaag die sampioene.
- Braai die meel, kombineer dit met melk en suurroom. Geur die sous en meng saam met die sampioene.
- Die vulling vir tartlets met sampioene word afgekoel, op tartlets uitgestort en met kaas besprinkel. Vervolgens bak alles onder die rooster tot goudbruin.
Tartlets Met Garnale
Het jy nie tyd om basiese basiese tuis te bak en multikomponentvullings voor te berei nie? Gaan dan op 'n variasie met 'n garnale cocktail. Die blink sterte van klein skaaldiere lyk altyd skouspelagtig op die skottel, en hul soet smaak lok al die gourmets.
bestanddele:
- Garnale sterte - 36 stuks.
- mayonnaise - 55 g;
- 'n knippie brandrissievlokkies;
- kalk - ½ stuks.
voorbereiding
- Kook die garnale sterte, gryp die sous.
- Meng die mayonnaise met die vlokken chili, zest en limoen sap.
- Die vulling vir tartlets met garnale is elementêr. Sprei 'n halwe teelepel sous in mini-tartlets uit, en lê die garnale sterte bo-op.
Tartlets met hoender
Tartlets met vulling - resepte wat vinnig aanpas by die bestaande arsenaal van bestanddele. Met uitsondering van kaviaar en seekos, kies die beskikbare hoender en draai dit in 'n lekker hapje na aanleiding van die aanbevelings van die volgende resep.
bestanddele:
- Bechamelsous - 430 ml;
- hoenderfilet - 740 g;
- 'n handvol okkerneutpitte;
- koljander vir bediening.
voorbereiding
- Braai die hoender en haal dit op die vesel.
- Meng die voël met die sous en gekapte neute. Die vulling vir tartlets met hoender is gereed, versprei dit in tartlets en strooi dit met die korianderskot.
Wafeltaartjies met vulling - resepte
Resepte van tartlets met 'n vulsel vergemaklik die moontlikheid om waferkoppies te gebruik, wat byna enige supermark verkoop word. Die krokante basis hou goed nie te sappige vulsels nie, dit is geskik vir slaai met mayonnaise.
bestanddele:
- kaas - 115 g;
- okkerneute - 45 g;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 2 tande;
- mayonnaise - om te proe;
- eiers kwartel, groen - vir versiering.
voorbereiding
- Die vulling vir gereed tartlets is gemaak van 'n mengsel van gerasperde kaas, neute, gebreekte eiers en mayonnaise met knoffel.
- Die massa word in mandjies verdeel en versier met gekookte eiers en groente.
Tartlets met rooi vis
Om almal teenwoordig te wees by die fees, kan u, indien u by die tafel snacks by rooi vis aanstuur . Hierdie opsie speel weer 'n voordelige kombinasie van vis, romerige sous en kappertjies, goed geplaas op wafer tartinki vir een byt.
bestanddele:
- suurroom - 210 g;
- Mierikswortelsous - 35 g;
- warm sous - na smaak;
- groente dille - 1 eetlepel. lepel;
- gerookte salm - 165 g;
- kersies - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Klits die suurroom met dille, peperwortel en pittige sous.
- Die vulling vir tartlets met salm is in die volgende volgorde uitgelê: 'n laag room, skywe vis, kappies.
Tartlets met krapstokkies
Resepte van tartlets met 'n vulling kan populêre slaaie insluit as 'n vulsel. Een daarvan kan 'n krapslaai wees, wat op 'n nuwe manier gemaak word. Daarin word krapstokkies amper in 'n sopfles gebreek, saam met kaas, eiers en mayonnaise.
bestanddele:
- krapvleis - 270 g;
- eiers - 3 stukke;
- harde kaas - 85 g;
- knippie gedroogde knoffel;
- mayonnaise - 65 g.
voorbereiding
- Klits krapvleis met gekookte eiers en gerasperde kaas. Geur met mayonnaise en 'n knippie gedroogde knoffel.
- Bedien die slaai in tartlets, pre-koel dit.
Sweet tartlets
Wanneer 'n volwaardige nagereg oorbodig is, kan soet tand met klein hapjes in die vorm van soet tartinki bly wees. Afhangende van jou begroting, tyd en banketvaardighede, kan jy altyd die perfekte opsie kies.
- Begin deur die voorkeur basis te kies: huis of koop, wafel, sand of pof. Gaan dan na die vulsel. Soetvullings vir tartlets verbaas met hul verskeidenheid, nie minder nie as sout. Jy kan die mandjies met suurlemoen of ander sitrusvleis vul, oor die meringer se pet giet en dit onder die rooster hou.
- 'N Effens eenvoudiger alternatief is 'n sjokolade-ganache met neute, of 'n sjokoladepasta-room. Aanhangers van klassieke kombinasies sal die kombinasie van vrugte en bessies met vla of slagroom waardeer.
- As jy 'n goeie sand basis het waarop jy kan fokus, sit net 'n mengsel van bessies in siroop, voeg 'n lepel vol room of water met sjokolade by.