Tortilla is 'n nasionale gereg in Spanje. Vandag gaan ons oor die aartappel tortilla praat en hieronder bied ons verskeie resepte vir sy voorbereiding.
Tortilla Met Aartappels
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- sout, peper, paprika;
- uie - 3 stuks.
- eiers - 5 stuks.
- olyfolie - 1 glas.
voorbereiding
Ons maak die aartappels skoon en sny dit in sirkels met 'n dikte van ongeveer 6 mm. Ons gooi olie in die braaipan met hoë kante, voeg die aartappels by die gloeilamp en kook vir 15 minute (die aartappel moet sag wees) en versprei dit dan in 'n bord. Op gesoute oliebraai-ui in stroke gesny. Roer dit met aartappels en koel. Eiers klop klits en giet in aartappels met uie, sout, peper. Meng saggies, probeer om nie die aartappels te breek nie. Die vorm word gesmeer met olyfolie en dit het ons massa gegooi. Bak die tortilla in die oond vir 10 minute by 'n temperatuur van 200 grade. Ons tortilla is gereed, ons afkoel dit en sny in klein porsies.
Tortilla Met Aartappels En Groentes
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- ui - 1 stuks;
- groente-olie;
- sout;
- aartappels - 2 stukke;
- setperke.
voorbereiding
Ons skil die aartappels, was dit, sny dit in klein blokkies, braai dit in 'n braaipan met ui, sout dit en sit dit in 'n diep bak om af te koel. Trek nou die eiers met 'n vurk, 'n bietjie sout en voeg 'n aartappelmengsel van eiers by. Roer om te verseker dat die aartappels eweredig versprei word. Giet die mengsel op 'n verhitte braaipan, bedek met 'n deksel en braai dit vir drie minute aan elke kant oor lae hitte.
Ons verwyder die tortilla uit die braaipan en sny dit in porsies. As ons tydens die sny sien dat die tortilla klam is, sit dit in die mikrogolf vir 'n paar minute om dit gereed te maak. Ons bedien met tortilla met suurroom of tuisgemaakte mayonnaise .
Aartappel tortilla met hoender
bestanddele:
- Aartappel - 300 g;
- Hoenderbors - 1 pc.
- olyfolie - 60 g;
- soetrissie - 1 stuks;
- knoffel - 2 snye;
- sout - 1 teelepel;
- gemaalde peper;
- Tamaties - 2 stuks.
- bevrore koring - 100 g;
- eiers - 5 stuks.
- room - 40 ml;
- pietersielie.
voorbereiding
Hoenderbors kook. Aartappels sny in sirkels en braai in olie. Peper en knoffel word skoongemaak, gesny en na aartappelskywe gestuur, sout en peper bygevoeg. Stoof die bestanddele vir 7 minute en gooi dit koring, tamaties en hoenderborsies, wat voorheen in blokkies gesny is. Afsonderlik klits room, eiers en groente. Gooi die gekapte aartappels by die eiers en gooi die braaipan vir drie minute in die oond.