Selfs die antieke nomadiese stamme waardeer die lekker en nuttige eienskappe van perdevleis. Perdevleis is deesdae nie 'n stapelvoedsel nie, maar 'n toenemende aantal mense sluit hierdie vleis in hul dieet.
Konin, is 'n dieet vleis, aangesien dit baie maklik is om te verteer, bevat feitlik geen allergene aminosure nie . Daarom kan mense wat aan dieet en allergieë ly, dit eet.
Nuttige eienskappe van perdevleis word verklaar deur die feit dat dit 'n besonder hoë proteïeninhoud bevat - hier is dit van 20 tot 25%, water daarin - 70-75% en slegs 2-5% vet. Die produk is ryk aan vitamiene A, B, E en PP, sowel as mikroelemente (magnesium, yster, natrium, fosfor, koper, kalium en ander).
Die gebruik van perdevleis is ook dat dit help om die bestraling en ander skadelike effekte op die liggaam te neutraliseer. 'N Hoë inhoud van vitamiene help om bloedsirkulasie te verbeter. Die belangrikste ding is die gebruik van perdevleis vir vetsugtige mense, dat die gebruik daarvan die vlak van cholesterol in die bloed verlaag, die metaboliese prosesse in die liggaam verbeter.
Dieetgebruik van perdevleis word veroorsaak deur lae vetinhoud en 'n hoë persentasie essensiële proteïene en aminosure. Korrekte gekookte vleis dra by tot die versorging van ekstra pond. Maar hier moet jy geduld hê: perdvleis is baie harder as ander soorte vleis, en daarom benodig die voorbereiding baie tyd.
Kontraindikasies en skadelike eienskappe
Drink perd vleis kan nie net goed, maar ook kwaad bring. Die grootste nadeel van perd vleis is 'n lae koolhidraat inhoud - minder as een persent.
Wat kontraindikasies betref, is daar geen spesiale waarskuwings nie. Soos enige ander produk, is horsemeat nuttig in moderering. Met dien verstande dat hierdie vleis die enigste bron van proteïen is, is die aanbevole daaglikse dosis 200 g vir vroue en 400 g vir mans, terwyl eet dit nie meer dikwels 3-4 keer per week aanbeveel word nie.
Oormatige gebruik van perdevleis bedreig kardiovaskulêre siektes, soos beroerte en hipertensie , kan diabetes en osteoporose ontwikkel.