Die familie van kruisagtige is baie talryk. Daarom moet die term "kool" nie net toegeskryf word aan die mees gewone en selfs iewers vervelige kool nie, maar ook aan al die ander rasse van hierdie groente. Kom ons praat oor die algemeen oor die "kool", en gaan dan verder na die besonderhede. Dus, laat ons begin met wat nuttig is vir kool.
GI
Eerstens, kool is 'n bron van groente vesel . Verbruik van natuurlike dieetvesel help, soos bekend, om die intestinale motiliteit te verbeter, en behandel dus en tree profylacties op vir hardlywigheid, aambeie, asook vir uitslag op die voorkop, waarvan die oorsaak lê in gastro-intestinale probleme.
Kom ons kyk wat nuttig is in kool:
- provitamine A (dws karoteen);
- vitamien C;
- vitamiene B1, B2, B3, B6;
- vitamien U;
- vitamien K;
- natrium, kalium, fluoor, kalsium, mangaan, swael, kobalt, jodium, boor, sink, ens.
Kool is bekend vir sy medisinale eienskappe in die stryd teen maagsere en duodenale ulkusse.
Kwartskool word 'n bouler genoem. Kuratiewe eienskappe is bekend vir koolwaterstof. Dit bevat melksuur en asynsuur, wat ons ingewande verlig van putrefaktiewe bakterieë.
Dieselfde pekel word gebruik vir aambeie, asook gastritis met verminderde suurheid, ulkusse, lewersiektes, vetsug. Wanneer aambeie ½ koppie pekelkoek 2-3 keer per dag moet neem, met bogenoemde gastro-intestinale siektes tot 2 glase per dag in 'n warm vorm ('n laksende effek).
Ondergekookte koolblare het 'n lakseermiddel, en verteerde blare help met diarree.
Ander siektes en kosmetiese gebruik
Gereelde verbruik van koolsap in kombinasie met wortel, help met die behandeling van periodontale siektes, asook ander infeksies van die tandvleis. Kool is een van die beste voorkomende maatreëls vir kwaadaardige gewasse. Selfs 'n ou Romeinse skrywer, filosoof, staatsman het oor die bruikbaarheid van kool vir vroue geskryf. In sy rekords, die frase dat wanneer 'n kanker ulk op jou bors verskyn, moet jy 'n verfrommelde koolblaar heg. Volgens hom sal borskanker genees word. Natuurlik sal ons nie so 'n bekostigbare panacea vir kanker hê nie. Miskien is dit net dat die tye verander het?
Daarbenewens moet daar kennis geneem word van 'n paar meer eienskappe as 'n bruikbare kool vir meisies. Dit is siektes van die muskuloskeletale stelsel, brandwonde, ulkusse. By osteochondrose word koolblare met gerasperde huishoudelike seep aan die geaffekteerde werwels toegedien. Wanneer brand, word vars blare toegedien en oornag verbandeer.
Natuurlik kan ons nie sê oor die voordele van kool vir skoonheid nie. Dus, sproete en gepigmenteerde kolle kan verwyder word deur maskers van kool, sap en water van hierdie groente. En met geïrriteerde vel sal help om "koolbad" te hanteer - voeg 1 koppie soutkoolkool by die bad by.
Verskillende kool
Kool is 'n goeie bron van vitamien C , PP, en choline, wat die aanvang van aterosklerose verhoed. Dit bevat nie-verteerbare dieetvesel, dus dit moet onontbeerlik wees op die tafel van mense met chroniese hardlywigheid. Terselfdertyd is dit onmoontlik om nie te vergelyk watter kool die nuttigste is nie, ons moet nie die naaste "relatiewe" blomkool vergeet nie. Dit bevat twee keer soveel vitamien C, en die dieetvesel in sy samestelling is meer delikaat, dit word verteer en aanbeveel aan mense met 'n maagversteuring.
Rooikool is ryker as alle ander spesies in terme van karoteeninhoud. Daarbenewens veg dit teen 'n tuberkelbacillus en bevat sianidien, 'n middel wat 'n voordelige uitwerking op kardiovaskulêre aktiwiteit het.
Spruitjies is bekend vir hul "anti-kankerverwekkende" eienskappe. Dit is 'n bron van natuurlike antioksidante, waarvan die hooffunksie die jeug en skoonheid verleng.
Broccoli help cholesterol en suiker in die bloed, en is ook ryk aan plantaardige proteïene. Wat die proteïen betref, is die onbetwiste kampioen in sy inhoud die Savoyskool.