Aanhangers van tradisionele appelkonfyt hierdie somer kan hul gunsteling werkstuk verander met 'n heerlike en oorspronklike alternatief - appelkooskonfyt, perfek om by gebak by te voeg en net op roosterbrood met botter te versprei. Hoe om appelkooskonfyt te kook, sal ons in die resepte hieronder praat.
Appelkooskonfyt met vanielje vir die winter
bestanddele:
- Appelkose - 2,4 kg
- Gegranuleerde Suiker - 2,6 kg;
- peule vanielje - 2 stuks.
voorbereiding
Nadat u die appelkose gespoel het en die vrugte gedroog het, verdeel hulle in helftes en ontslae raak van die bene. Sit die vleis in 'n geëmailleerde houer en begin dit met 'n vurk willekeurig deursteek. In die toekoms sal hierdie eenvoudige prosedure appelkose toelaat om meer sap toe te ken en sodoende sal hulle nie tydens kook kook nie en sal water nie nodig wees nie. Sit suiker bo-op appelkoos helftes, sit vanieljepoentjies en laat die grondslag van die toekomstige stuk vir die hele nag lê. Die volgende dag plaas die appelkose op medium hitte en kook tot die verlangde graad van digtheid verkry word, af en toe ontslae raak van die skuim op die oppervlak. Gedikte jam warm versprei op steriele potte en rol.
Appelkooskonfyt kan ook in 'n multivark gemaak word. Om dit te doen, word die voorbereide vrugte vir 'n outomaties ingestelde tydperk met suiker in die "Gem" -modus gekook.
Dik Appelkooskonfyt
bestanddele:
- Appelkose - 1,9 kg;
- gegranuleerde suiker - 275 g.
voorbereiding
Skep appelkoosvleis op enige toeganklike manier: sny of meng met 'n blender, byvoorbeeld. Die gevolglike massa van gegote suiker en sit op medium vuur. Die sleutel hier is die skottelgoed, want in hierdie resep moet jam in 'n pan gebraai word. Tydens kook moet die appelkoosmengsel periodies gemeng word en hoe dikker word dit, hoe meer gereeld sal dit nodig wees om met 'n lepel te werk. Na 'n uur en 'n half kan die konfyt in 'n steriele pot gegooi word en gerol word.
Appel-Appelkooskonfyt
bestanddele:
- suur appels - 980 g;
- Appelkose - 620 g;
- gegranuleerde suiker - 740 g.
voorbereiding
Sny die appels en appelkose in skywe opsioneel en gooi dit met suiker. Laat vrugte snags om die sap te begin en plaas die volgende dag 'n houer met toekomstige konfyt oor 'n brandende kookplaat. Kook die konfyt vir 'n half of twee uur of totdat dit die vereiste digtheid bereik.