Dit is onwaarskynlik dat jy 'n persoon kan vind wat nie tuisgemaakte koeke wil hê nie , en diegene wat nie daarvan hou om hulle te kook nie - 'n dime 'n dosyn. Die rede hiervoor is die lengte van die knieproses, wat ons van plan is om te sny en te vereenvoudig deur 'n vleilose deeg vir kefir pasteie te berei.
Resep vir 'n onverbiddelike sirkeltoets
Wanneer 'n deeg gevoeg word sonder die toevoeging van gis, is dit altyd nodig om in ag te neem dat dit nie gewaarborg word om so lug en sag soos die gis-analoog te wees nie. Wanhoop vooruit is dit nie die moeite werd nie, want daar is baie goed ontwerpte resepte, waaruit 'n sagte deeg kom, en hierdie resep is net een van hulle.
bestanddele:
- kefir 3,2% - 500 ml;
- Soda - 1 teelepel. sonder 'n heuwel;
- groente-olie - 2 eetlepels;
- suiker - 1 eetlepel;
- eier - 1 stuk;
- meel - 400-450 g.
voorbereiding
Om die reaksie koeksoda met jogurt te versterk, moet kefir effens verhit word voordat dit bygevoeg word. Wanneer soda sous bygevoeg word en die gewelddadige reaksie is voltooi, voeg dit by die kefir-eier, sout met suiker, 'n bietjie groente-olie, en gooi alles by die meel. Begin die deeg met 'n spatel knie, en as dit uniform word, oordra dit na 'n olieverfde werkoppervlak en verdeel dit in gedeeltes. Elkeen van die porsies vorm in 'n patty met 'n gunsteling vulling, en gaan dan voort met rooster of bak.
Bezdozhzhevoye deeg vir gebraaide pasteie in 'n braaipan
Vir gebraaide pasteie is veral geskik sonder giste deeg. Tydens die kook word dit lig en lug binne, en buite is dit effens bruin en grilig.
bestanddele:
- koeldrank - 5 g;
- eiers - 2 stukke;
- kefir - 245 ml;
- groente-olie - 45 ml;
- meel - 410 g.
voorbereiding
Sodra jy die kefir verhit het, lig dit sag en sout, gooi die koeldrank en wag tot die reaksie voltooi is. Giet kefir in die meel saam met 'n paar geklitste eiers en groente-olie. Nadat jy die deeg geknie het, verdeel dit en gaan voort na die vorming van die patties. Braai hulle dadelik nadat die gietvorm voltooi is.
Bezdozhzhevoe deeg vir patties in die oond - resep
bestanddele:
- groente-olie - 65 ml;
- botter - 85 g;
- meel - 490 g;
- bakpoeier - 5 g;
- kefir - 135 ml;
- eiers - 2 stuks.
voorbereiding
Nadat u eiers met 'n knippie sout geslaan het, voeg gesmeltte botter en groente-olie by hulle. Nadat jy alles gesorteer het tot uniformiteit, gooi die mengsel in die yoghurt. Kombineer die oorblywende droë bestanddele en meng dit met vloeistowwe tot 'n toets verkry word. Na giet, bak koeke op 180 grade.