'N wonderlike versiering van die baksel sal dekoratiewe eetbare blomme wees wat self gemaak word. Blomme wat gemaak word uit gis of blaardeeg, gemaak volgens die tegniek hieronder, sal help om gunsteling gebak op die agtergrond van ander geregte te onderskei en die feestafel te diversifiseer.
Hoe om blomme uit die deeg te maak met ons eie hande, ons sal in die foto die meesterklas hieronder wys.
Eetbare deegblomme
Voorbereidings moet begin met die voorbereiding van die deeg. Vir die bak, kan jy beide die voorbereide massa en die deeg van jou eie voorbereiding gebruik volgens die volgende resep. Onmiddellik waarsku: blomme is eetbaar! En laat hulle jou nie ongewone bestanddele soos Vaseline of gliserien skrik nie - hulle is geregistreerde voedseladditiewe, wat ons gereeld eet sonder om dit op te let.
bestanddele:
- koringmeel - 1 item;
- water - ½ item;
- gliserien - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- Vaseline - ½ st. lepel.
voorbereiding
Water, gliserien en Vaseline word gekombineer met suurlemoensap en klits goed. Gooi die meel stadig in die mengsel. Die klaarde deeg sal dig wees, maar taai en nie elasties nie.
Ons sit die kastrol met die deeg vir medium hitte en roer tot die deeg gekompakteer word. Sodra dit gebeur, verhoog die vuur en hou die massa vir nog 2-3 minute aan die brand. Ons kyk na die gereedheid met 'n vinger, as die deeg nie daaraan vashou nie - dit is tyd om dit uit die bord te verwyder.
In die volgende stadium benodig ons, benewens koskleursel, ook 'n klein rolpen, 'n mes, 'n naald en vorms om toekomstige plante te vorm en te struktureer (laasgenoemde is nie nodig nie).
'N Gekleurde stuk deeg word in 'n spoelvormige koek gerol. En rol dit in die kiem.
Die binneste knop is gereed en nou is alles wat oorbly, om die blomblare daaraan te gom. Om dit te doen, word die bal deeg gerol in 'n keël, waarvan die wye deel met 'n mes of met die hand afgeplat is.
Die kroonblare sit maklik aan die kiem ...
... en al wat oorbly is om die aantal blomblare te verhoog deur dit in lae met 'n spiraal toe te pas totdat die blom van jou bevredig.
Die laaste detail is die blare, ons sny dit uit met behulp van 'n spesiale vorm, en dan rol ons dit oor die golfplaat. As gevolg hiervan kry ons die vorm en tekstuur van die natuurlike blaar. As jy nie 'n golfkarton het nie, moet jy net die are op die blare met 'n naald spoor.
Benewens rose, kan ander blomme gemaak word met dieselfde tegnologie. Byvoorbeeld, kleiner blomblare kan nie aan die binneste knop geheg word nie, maar aan 'n klein bal. Die rande van die knop word met 'n skêr gesny, en as gevolg daarvan is dit die skoonheid.
Wel, as jy dink dat dit nie genoeg is om die nagereg te versier nie, moet jy weet hoe om mastiek vir die koek- en sjokolade-room te maak .