Broodjies met sesamsaad is delikate gebak, wat wonderlik is vir enige geleentheid. Broodjies kan voorberei word vir 'n vakansie en net so. Hulle kan gebruik word om kaasburgers of hamburgers te skep. Hulle is baie sag, poreus en wonderlik in smaak. Moenie dit glo nie, sien vir jouself!
Resepbolletjies met sesamsaad
bestanddele:
- blom - 250 g;
- eier - 2 stukke;
- melk - 125 ml;
- droë gis - 4 g;
- suiker - 20 g;
- margarien - 40 g;
- sesame - 2 eetlepels. lepels;
- soutknippie.
voorbereiding
Nou sal ons uitvind hoe om broodse met sesamsaad te maak. Eerstens berei ons al die nodige produkte voor: ons sif die meel, voeg gis, sout en suiker by en margarien smelt. Ons gooi warm melk in die massa, voeg die eier by, meng en gooi die verkoelde margarien in. Roer die deeg vir ongeveer 10 minute met jou hande. Dit moet effens vashou, maar terselfdertyd sag en plastiek wees. Bedek dan die deeg met 'n skoon handdoek en sit dit vir 2 uur op 'n warm plek. Volgende, ons knie dit en vorm klein bolletjies, wat ons op 'n gesmeerde bakplaat sit. Laat dit vir 20 minute, sodat hulle 'n bietjie kom, en dan met eiergeel smeer, besprinkel met sesam en bak vir 20 minute by 'n temperatuur van 170 grade in 'n voorverhitte oond. Trek die bessies dadelik met sesam af, afkoel en dien aan tafel of gebruik vir kookhamburgers
Turkse broodse met sesamsaad
bestanddele:
- melk 20% - 2 items;
- koringmeel - 5 items;
- sout - 1 teelepel;
- droë gis - 10 g;
- botter - 150 g;
- Olywe sonder pitte - 5 stuks.
- groente-olie - 200 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- hoender eier - 1 stuk;
- sesamsaad - 50 g.
voorbereiding
In 'n glas gooi ons warm melk en broei gis en suiker daarin sodat ons 'n kreef kan kry. Sodra die skuim verskyn, gooi dit alles in 'n groot bak, gooi groente-olie, sout na smaak, voeg die oorblywende melk by. Giet die gesifte meel saggies vooraf en knie die rek, maar styf nie aan die hande, die deeg. Ons sluit dit met 'n handdoek en laat dit vir ongeveer 40 minute. Van die afgemaakte deeg vorm 20 klein rolle. Olywe dun gesny. Elke rol word in 'n plat koek gerol, met botter gesmeer, met olywe besprinkel, effens gedruk. Skakel dan die rol af en rol in 'n sirkel. Ons sit broodse met sesamsaad in 'n broodmaker, smeer dit met eiers, strooi sesamsaad, stel die temperatuur 180 grade en laat dit vir 'n halfuur.