Resepte van heerlike en hartlike sop met gehaktballetjies is 'n groot verskeidenheid, om te verstaan wat dit moeilik is. Ons het verskeie, na ons mening, die mees oorspronklike en moderne weergawes van hierdie gereg, wat hieronder beskryf word, versamel.
Ryssoep Resep Met Gehaktballetjies
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- Gehakte vark - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- melk - 1/4 van die produk;
- Broodkrummels - 1/4 van 'n eeu;
- groentebouillon - 4 items;
- uie - 1 stuks;
- wortels - 2 stukke;
- tamaties in eie sap - 500 g;
- Oregano - 2 teelepels;
- rys - 'n halwe eeu;
- avokado's - 1 stuk;
- pietersielie.
voorbereiding
Ons sny die ui in groente-olie saam met wortels tot halfgekook. In 'n kastrol gooi die groentesoda , ons verdun dit met 'n glas water, ons sit die gesnyde groente, die gesnyde tamaties in ons eie sap en oregano. Bring die sous en kook en kook op medium hitte.
Terwyl die sop gebrou word, meng beide soorte gemaalde vleis met eier, melk en broodkrummels. Moenie vergeet van sout en peper nie. Ons maak 'n maer van 'n vleismengsel van gehaktballetjies en sit dit in die kokende sous. Na 10 minute, gooi die rys, bedek die sop met 'n deksel en bly vir 15-20 minute op lae hitte kook. Ons bedien die gereg met stukke avokado en gekapte pietersielie.
Dieselfde ryssoep met gehaktballetjies kan in 'n multivariate gemaak word. Stel die modus "Varka" of "Sop" op die toestel vir outomatiese tyd, en in die middel van die kook, wanneer daar reeds gehaktballetjies in die pan is, gooi die rys. Na 'n klank sein kan die tafel bedien word.
Hoe om ryssoep met gehaktballetjies te kook?
bestanddele:
- rys - 'n halwe eeu;
- hoenderhakkie - 300 g;
- Gerasperde gemmer - 2 teelepels.
- warm peper - na smaak;
- groen uie - 1 tros;
- hoenderbouillon - 1,5 l;
- Varsous - 1 teelepel;
- Limoen sap - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 teelepel;
- groen ertjies - 300 g.
voorbereiding
Rys kook totdat dit klaar is, maar doen dit sodat dit gebleik bly. Gemaalde vleis gemeng met gerasperde gemmer, gekapte chili en groen uie. Uit die gevolglike mengsel maak ons klein gehaktballetjies.
Bring die sous bymekaar, voeg ertjies en gehaktballetjies by. Kook die sous tot die gehaktballetjies gereed is, en geur dit met sous, lemmetjiesap, suiker, sout en peper. Op die laaste oomblik, gooi gekookte rys en verwyder die skottel uit die vuur.
Om die resep nog meer oosterse motiewe te gee, kan jy rys vervang met dun rys noedels, en voeg die stam van citroengras by die sous. Bedien ryssoep, besprinkel met gekapte groen uie.
Ryssoep Met Gehaktballetjies
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- hoenderhakkie - 500 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- uie - 1 stuks;
- eier - 1 stuk;
- munt, pietersielie, oregano - volgens 1/4 van die artikel;
- Komyn - 1 teelepel;
- warm peper, sout - na smaak.
Vir sop:
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- olyfolie - vir braai;
- hoenderbouillon - 1,5 l;
- tamaties - 2-3 stuks.
- rys - 1/4 van die produk;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Meng die gemaalde vleis met gekapte knoffel en uie, voeg sout, peper, eier en gebreekte kruie by komyn by. Van die ontvangde massa maak ons gehaktballetjies.
Maak 'n bietjie olie in die braaipan en braai uie tot goudbruin. Voeg knoffel by die uie, sowel as wortels en aartappels in blokkies gesny. Na 3-5 minute kan die groente in warm hoenderbottel uitgelê word, en voeg dan tamatieskyfies by. Ons raak rys aan die slaap en kook die sop oor lae hitte vir 10 minute, waarna ons die hitte verhoog, die gehaktballetjies lê en nog vir 7-10 minute kook (afhangende van die grootte van die gehaktballetjies).