As gevolg van die feit dat koeimelk en sy afgeleides baie gewild geword het, eet baie vroue nie bokkas nie, wat aansienlik verskil van die Middeleeuse dames wat geweet het waar dit van nut is. As jy kaas van koe en bokmelk vergelyk, kan jy daarop let dat laasgenoemde 'n baie sagter smaak en sterk geur het. Spesiale kenners hiervan is Franse vroue wat verskillende maniere van verwerking opdoen: gemarineerde, Provençaalse kruie, knoffel, olie en alles oor bokkaas.
In hierdie artikel sal ons die hoofvraag beantwoord - wat is die gebruik van bokkaas en wat is die moontlike skade.
Nuttige eienskappe van bokkaas
'N Sny geitenkaas is 'n hele stoorkamer van bruikbare stowwe: riboflavin, tiamien, fosfor , niacien, vitamiene D en K. Terselfdertyd bevat die gemiddelde grootte van die sny slegs 90 kalorieë, wat 4,5% van die daaglikse gemiddelde is. Vitale proteïene bevat 12%, koolhidrate - 1%, en die teenwoordigheid van kalium, yster en natrium is ook gebalanseerd. In bokkaas, in teenstelling met koei, is 'n baie lae hoeveelheid versadigde vet, wat beteken dat dit veilig kan geëet word deur diegene wat op streng diëte sit of bang is om goed te gaan. Diegene wat besluit het om bokkaas by die daaglikse dieet by te voeg, sal die voordeel voor die hand liggend wees: dit bevat nie beta-karoteen nie, en bevat nie cholesterol nie.
Danksy hierdie wonderwerk kan die spysverteringskanaal aangepas word, aangesien bokkaas bruikbare probiotika bevat. Daarbenewens sal kalium die skelet aansienlik versterk, migraine verhoed en die druk normaliseer, wat bydra tot die regulering van senuweeagtigheid.
Moontlike skade
Egter nie alle bokkaas is nuttig nie. Dit kan diegene wat 'n allergiese reaksie het, benadeel. Soms weet baie meisies nie oor die beskikbaarheid daarvan nie, daarom raai ons jou aan om vir die eerste keer bokke te eet, beperk jouself tot 'n klein stukkie.