'N wonderlike alternatief vir lekkers van bessies en vrugte sal 'n baie oorspronklike pampoen konfyt wees. Dit is 'n digte massa ongewone kleur, met 'n onbeskryflike smaak wat 'n gunstelingbehandeling vir beide volwassenes en jong kinders kan word.
Hoe om 'n pampoenkonfyt te kook?
Vir huisvroue wat pampoenkonfyt wil maak - resepte wat vinnig en lekker voorberei word, word in 'n wye verskeidenheid aangebied. Maar in al hulle word die hoofkomponent verwerk deur 'n soortgelyke tegnologie, wat soos volg is:
- Dit is nodig om die pulp te kook, dit op lae hitte in 'n skottel met dik mure te bak of in die oond te bak.
- Dan moet die pulp deur 'n sif geslyp word of met 'n blender geslyp word tot dit mashed.
- Die groente self het nie 'n uitgesproke smaak en smaak nie, daarom is dit beter om die pulp met verskillende vrugte, soos appels of sitrus, te kombineer. Daarbenewens kan jy speserye en speserye by die oranje massa voeg.
Juweel van 'n pampoen deur 'n vleissnit
Vir liefhebbers van heerlike spasies is ideaal vir pampoenkonfyt vir die winter, wat met 'n baie eenvoudige resep voorberei kan word. Delikatesse is goed bewaar vir 'n lang tyd, dus dit kan deur die winter seisoen verbruik word. Dit is slegs nodig om die potjies behoorlik te steriliseer en verseël met metaaldeksels.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suiker - 400 g;
- gemaalde naeltjies - 0,5 teelepel;
- kaneel - 0,5 teelepel;
- gemmerdeeg - 0,25 tsp;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
voorbereiding
- Stuk pampoen op 'n bakplaat en bak in die oond vir 20 minute by 150 grade.
- Koel, blaai deur 'n vleissnit, meng in 'n bak met dik mure.
- Kook met suiker oor lae hitte vir 20 minute, voeg speserye en suurlemoensap by.
- Kook nog 45 minute. Gereed om jam van 'n pampoen in 'n pot te druk.
Pampoen gemmer met oranje vir die winter
Alhoewel kalebas 'n gesonde groente is, is hy nie lief vir almal nie, veral negatief jong kinders. Maar selfs hulle kan nie so 'n gereg weerstaan as 'n pampoenkonfyt met oranje nie . Lekkerheid om te proe soos 'n peer- of appelkooskonfyt. Dit kan gebruik word as 'n onafhanklike gereg met tee, en kan gebruik word vir die bak van pasteie.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suiker - 1 koppie;
- oranje - 1 stuk;
- Sitroensuur - 1 teelepel.
voorbereiding
- Sny die vleis van die pampoen in blokkies. Sny die oranje in stukkies met die vel.
- Sit in 'n houer, voeg suur by.
- Om aan die slaap te raak met suiker, verlaat tot die sap verskyn. Bring dan tot kookpunt.
- Gem van 'n pampoen om vir 'n halfuur te kook.
- Het die lekkerny op die oewer gesprei en die deksels gesluit.
Appel en pampoenkonfyt vir die winter
Soet lekkerny, wat alle familielede hou, is 'n pampoenkonfyt met appels. Daarbenewens is dit ook 'n nuttige gereg, want dit behou al die vitamiene. Jam word heldergeel, wat nie kan help nie, maar die stemming in die harde winterweer verhoog. Verbeter die oorspronklike smaak met sitrus.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- Appels - 1,5 kg;
- suiker - 5 glase;
- Appelschil of Suurlemoenskil - 0,5 teelepel.
voorbereiding
- Pampoenstukke in 'n houer met hoë kante.
- Stoof tot die massa versag. Dan koel en vryf oor 'n seldsame sif.
- Sny die appels in blokkies, versag op dieselfde manier as die pampoen. Koel, meng met 'n blender of sif.
- Voeg die helfte van die suiker by die aartappels by. Meng goed en kook op lae hitte.
- Wanneer die suikerslae heeltemal verdwyn, voeg die res by.
- Roer en laat die konfyt kook.
- 10 minute voor gereed om gebreekte sint te voeg.
Gem van 'n pampoen met gedroogde appelkose - resep
Verbasing in kleur en smaak is 'n konfyt van pampoen en gedroogde appelkose. Hierdie resep word "Amber" genoem en sal soet tand wees. Gedroogde appelkose sal 'n pittige noot by die skottel voeg. Om die pampoen voor te berei, moet jy met warm water spoel, in helftes gesny word en saad van 'n groot veselagtige gedeelte verwyder, die vleis in snye sny, sorgvuldig afskil.
bestanddele:
- Pampoen - 1,5 kg;
- suiker - 1 kg;
- suurlemoensap - 5 el. l.;
- gedroogde appelkose - 600 g.
voorbereiding
- Pampoenstukke strooi met suiker, laat 'n paar uur om sap te maak. Voeg dan die suurlemoensap by, kook oor 'n klein vuur.
- Droog die gedroogde appelkose met warm water, skaal met kookwater en droog. Sny in skywe.
- Voeg die stukke gedroogde vrugte by die pampoen by wanneer die suiker heeltemal opgelos is. Kook al 25 minute lank saam.
- Laat die konfyt vir 4 uur afkoel, kook dan en kook vir 20 minute.
- Koel weer, wag 6 uur en kook baie, kook 5 minute en versprei jam van appels en pampoene tot blikke.
Pampoen konfyt met suurlemoen
Uiters lekker en nuttig is 'n pampoen konfyt met suurlemoen. Die gereg word dikwels gekook sonder om water by te voeg. Gebreekte pulp word gemeng met suiker en ander bestanddele, dus die lekkerny is baie dik. As hierdie konsekwentheid nie smaak nie, kan jy 'n bietjie water byvoeg wanneer dit kook.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suiker - 1 koppie;
- suurlemoen - 1 stuk;
- Sitroensuur - 1 teelepel.
voorbereiding
- Sny die pampoenpulp, kap die suurlemoen saam met die skil, kap dit in 'n houer en voeg die suur by.
- Vul die suiker by en laat dit tot die sap geskei word, en bring dit tot kookpunt.
- Gem van 'n suurlemoen en pampoen om 'n halfuur te kook, rol dan in potte.
Gem van 'n pampoen met seentorn vir die winter
Maksimum voordeel vir die liggaam sal die pampoenkonfyt vir die winter bring met die toevoeging van seedoring. Hierdie twee komponente bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene. Wanneer die lekkerny vir die winter geoes word, word dit uitsluitlik op steriele potte uitgegooi en met gekookte deksels opgerol. In onvoorbereide geregte kan jy nie langer as 2 weke konfyt hou nie.
bestanddele:
- Pampoen - 1,5 kg;
- suiker - 1 kg;
- suurlemoensap - 5 el. l.;
- Seedoorn - 600 g.
voorbereiding
- Pampoenpulp met suiker om 'n paar uur te weerstaan om die sap te isoleer. Voeg dan die suurlemoensap by en kook vir 5 minute.
- Voeg gemaalde seedoring, voeg 25 minute bymekaar. Koel die mengsel vir 4 uur, kook en kook vir 20 minute.
- Koel weer, laat staan vir 6 uur, kook vir 5 minute en versprei dik konfyt van die pampoen na die oewer.
Gem van pampoen met kaneel
Veral lekker is 'n pittige konfyt van pampoen met kaneel. Hierdie komponent kan beide in die vorm van stokke en poeier gebruik word. Maak seker dat dit op 'n ou, beproefde manier gereed is: gooi 'n warm massa met 'n lepel en laat 'n klein hoeveelheid op 'n verkoelde plaat sak. As jy nie aan die punt van die piering swem nie, kan die pan uit die vuur verwyder word.
bestanddele:
- pampoen - 700 g;
- suiker - 0,5 kg;
- kaneel - 3 stokkies;
- suurlemoen - 1 stuk;
- Sitroensuur - 1 teelepel.
voorbereiding
- Meng die pampoenpulp en suurlemoen met die skil, voeg die suur by die suiker by.
- Laat vir 10 minute sap maak, kook dan.
- Pampoen konfyt kook vir 'n halfuur, rol in potte.
Gem van pampoen sonder suiker
Mense wat ook nie gesondheidsredes kan eet nie, kan lekker pampoenkonfyt proe. In plaas van 'n lieflike komponent, kan jy 'n suikervervanger gebruik. Die voordeel van hierdie gereg is dat dit meer natuurlik beskou word. Delicatesse word perfek gekombineer met roomys en tee.
bestanddele:
- pampoen - 0,5 kg;
- suurlemoen - 3 stukke;
- kaneel - 0,5 teelepel;
- versoeter - na smaak.
voorbereiding
- Pampoen in blokkies gesny, suurlemoene met 'n velrooster.
- Kombineer al die bestanddele en stuur die koue vir 7 uur.
- Kook dan op lae hitte tot sag. Om in banke te rol.
Gem van 'n pampoen in Armeense styl
Die konfyt van pampoen met vanielje, gekook volgens die Armeense resep, is baie gewild onder die huisvroue. Dit word onderskei deur die oorspronklike onbeskryflike smaak wat eie is aan die skottelgoed van hierdie land. Die geheime komponent is spesiale kalkwater, waarin dit nodig is om die pampoen te weerstaan.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 5.5 liter;
- Snelklim - 500 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Maak kalkwater uit 5 liter water en kalk. Span dit deur die gaas.
- Pampoen, sny in blokkies, week vir 'n halfuur in kalkwater, spoel dit in kookwater.
- Kook vir 5 minute en laat afkoel.
- Maak 'n stroop van 0,5 liter water en suiker, gooi 'n pampoen daarop en staan vir 6 uur.
- Kook vir 'n halfuur, dan afkoel vir 2 uur. Herhaal prosedure 2 keer.
- 'N Paar minute voor die gereedheid om vanillien by te voeg.
Gem van 'n pampoen in 'n multivariate
Spandeer 'n minimum tyd en moeite om te kook, as jy 'n pampoenkonfyt in die multivark maak . Al wat nodig is, is om die produkte voor te berei, die nodige modus op tyd te plaas en te wag vir die resultaat. Aan die uitset sal jy 'n gereg kry wat nie minderwaardig is as wat dit op die gewone manier gekook is nie, en is redelik geskik vir bewaring.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- gedroogde appelkose -300 g;
- water - 1 glas;
- suurlemoensap - 1 glas.
voorbereiding
- Maak stroop uit water, suiker, suurlemoensap, kook die mengsel.
- Sny die pampoen en gedroogde appelkose.
- Beide bestanddele word na die multivarkbak gestuur, die stroop gegooi en die "Quenching" -modus gekies, kook vir 2 uur.
- Gereed om die nagereg na die oewer te versprei en op te rol.