Hoenderlewer is 'n lekker gesonde produk. Sommige verwaarloos byprodukte, verkies vleis. En hier en tevergeefs, in werklikheid bevat die lewer baie nuttige stowwe. En om hierdie produk regtig lekker te maak, moet dit goed voorbereid wees. Hoe om 'n hoenderlewer behoorlik te braai, lees hieronder.
Hoe lekker om hoenderlewer te braai?
bestanddele:
- hoenderverkoelde lewer - 500 g;
- natuurlike vloeibare heuning - 2 el. lepels;
- Ui - 170 g;
- Sojasous - 85 ml;
- gesmelte botter.
voorbereiding
Met die hoenderlewer gewas, verwyder die vetterige are, en dan droog ons dit goed. Verhit die braaipan en braai die lewer op gesmelte botter ongeveer op medium hitte sodat dit nie uitbrand nie. Wanneer sy aan die een kant bruin is, gooi die uie in halwe ringe gesny en kook tot sy rooskleurige kleur. Sojasous word gemeng met heuning, roer goed en gooi die gevolgde massa in die pan. Na ongeveer 'n minuut kan die vuur afgeskakel word - die lewer is gereed om te voed.
Hoe om 'n hoender lewer met suurroom te braai?
bestanddele:
- hoenderlewer - 600 g;
- water - 110 ml;
- uie - 200 g;
- koringmeel - 25 g;
- suurroom - 50 g;
- botter - 20 g;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Boter die botter in 'n braaipan. Uie word skoongemaak en met halwe ringe gesny, dit op die olie giet totdat dit ligte rudenheid is. Intussen word die hoenderlewer in verskeie dele gesny, ons stuur dit met uie tot 'n pan. Ons podsalivaem, peper. Braai sowat 'n halwe minuut aan elke kant, gooi dan die meel in en roer vinnig. Ons gooi in water en meng deeglik, sodat al die gevolglike meelblommetjies versprei. Hou aan om te roer, bring die sous tot dik. Gee die lewer daarin om dit vir 'n oomblik te blus. 3. Gooi dan suurroom by, roer vinnig en draai die vuur af.
Hoe om hoenderlewereg met wortelsuie te braai?
bestanddele:
- hoenderlewer - 600 g;
- groente-olie-verfynde;
- ui - 270 g;
- sout;
- wortels - 200 g;
- peper.
voorbereiding
Met die hoenderlewer gewas, verwyder die film en sny dit in klein stukkies. Gesoute wortels gesnyde strooi, en uie - halwe ringe. Ons gooi olie op die braaipan, wanneer dit goed opwarm, sit die lewer daarin, voeg sout en peper by. Roer vir sowat 7 minute oor medium hitte. Daarna lê ons die voorbereide groente, roer en onder die deksel, stoofpot vir sowat 5 minute. As jy wil, kan jy nou speserye byvoeg. Vir die lewer is goed geskik borrie en gemaalde neutmuskaat. Nou verwyder ons die deksel, maak vuur sterker en braai die lewer met die groente tot die verlangde onbeskofheid.
Hoe lekker om hoenderlewer te braai?
bestanddele:
- basiliekruid - 30 g;
- lewer van hoender - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- sout;
- olyfolie - 20 ml.
voorbereiding
Die gewas en gedroogde hoenderlewer word van alle kante aan die olyfolie gebraai, podsalivaem na smaak. Gooi nou die tkemali in en laat die hitte op gemiddelde hitte blus totdat dit gaar is. Uiteindelik voeg ons basiliekruidblare by. Dan gee ons die gereg om vir 'n kwartier te staan en sit dit aan tafel.
Hoe om 'n hoenderlewer in 'n beslag in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- Hoenderlewer - 1 kg;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- hoender eiers - 2 stukke;
- meel - 100 g;
- kefir 3,2% vetinhoud - 300 ml;
- sout;
- gedroogde basiliekruid - 1 teelepel;
- Groente dille - 30 g;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Kefir word met meel gemeng, ons voeg eiers, sout, speserye, gekapte kruie by en meng goed. Die konsekwentheid van die beslag moet ongeveer soos 'n deeg vir pannekoeke wees. My lewer, ons droog dit, sny dit in die helfte en sit dit in die deeg. Plaas die lewer in 'n braaipan en braai dit in warm olie tot rooi. Bon appetit!