Caesar roll is 'n gewilde en geliefde kafee kitskos. Maar dit kan maklik deur jouself voorberei word! Glo my nie? Kom ons uitvind vandag hoe jy Caesar Roll by die huis kan berei en jou geliefdes gelukkig maak met 'n lekker en gesonde gereg.
Caesar Roll - resep
bestanddele:
- hoenderborsie - 100 g;
- tortilla met koringmeel - 1 stuks;
- romano salade - om te proe;
- Parmesaankaas - 10 g;
- eiergeel - 3 stukke;
- groente-olie - 150 ml;
- Tabasco-sous - 1 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- ansjovis - 1 stuks;
- suurlemoen - 1 stuk;
- soet mosterd - 1 teelepel;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Hoe om 'n Caesar-rol voor te berei? Dus, kom ons begin met die voorbereiding van die sous. Sy resepte bestaan baie, maar ons sal die mees klassieke en algemene met u oorweeg. Knoffel word skoongemaak met 'n blender saam met ansjovis, sout bymekaargemaak, swartpeper na smaak gebreek, die eiergele gebreek, 'n bietjie suiwer mosterd gesit en sonder om met 'n blender gesny te word, gooi 'n dun druppel groente-olie. Geleidelik begin die massa verdik. Voeg dan Tabasco by, druk 'n stukkie suurlemoensap uit, meng en laat staan by kamertemperatuur. Uit die voorgestelde hoeveelheid bestanddele word ongeveer 150 ml sous verkry. Nou berei ons marinade vir vleis klaar. Om dit te doen, meng sojasous met vloeibare heuning, voeg deur die persknoffel bymekaar, meng en gooi die gevolgde mengsel van hoenderborsies. Laat die vleis staan en marineer vir 30 minute. Skuif dit dan na 'n bakplaat, geolied, en bak in die oond teen 'n temperatuur van 200 grade, in die konveksie af, presies 25 minute! Die vleis moet uiters delikaat en sappig wees.
Wel, dit het gebeur? Dan berei ons verder voor. Ons kry die tortilla, ons maak dit 'n bietjie in die oond, sodat die plat koek nie droog en bros is as die rol verdraai word nie. Blare van vars blaarslaai, gedroogde en parmesaan vryf op 'n klein ruit. Verhit die koek met 'n effens caesar-sous, versprei die blare van die blaarslaai, gekap met stukkies bors, strooi dit met parmesaankaas en stryk dit styf. Nou rol ons die rol op 'n vel perkamentpapier, bedek die bokant met die ander, en sit dit ongeveer 10 sekondes in die kontakgril. As jy nie so 'n rooster het nie, moenie vroegtydig ontmoedig word nie, gebruik net 'n roosterpan. Om dit te doen, warm dit goed, rol dit oor die rol, druk dit liggies met jou hand, wag 10 sekondes, verwyder dit uit die pan en sny dit skuins! Dit is alles, Caesar roll is tuisgereed en jy kan geniet van sy lekker smaak en aroma.
Caesar rol by die huis
bestanddele:
- lavash - 1 stuk;
- tamatie - 2 stuks;
- Vars komkommers - 2 stuks.
- kaassous, mayonnaise - om van te kies.
Vir nagetsov:
- hoenderfilet - 200 g;
- broodkrummels - 100 g;
- mayonnaise - om te proe;
- hoender eier - 1 pc.
voorbereiding
Hoe om 'n huis te maak Caesar roll? Koek my filet, droog en sny dit in dun kleintjies. Ons bedek dit met 'n voorheen voorbereide marinade en laat staan vir 30 minute. Vir die voorbereiding van marinade meng ons mayonnaise met hoender-geurmiddels. Dompel dan die stokkies in die eier en broodkrummels, en braai 3 minute lank in plantaardige olie tot 'n goue kors verskyn.
Nadat die nuggets gebraai is, skuif ons dit na papier servette sodat alle oortollige vet geabsorbeer word. As so 'n vleis vir jou vetder is, sien ander resepte hoe om nuggets te kook .
Gaan dan voort om Caesar Roll voor te berei. Ons neem pita brood, versprei dit met kaassous (dit kan vervang word met Caesar-sous ) en bo-op sit ons gekookte nuggets, gesnyde komkommers en tamaties. Die hele vulsel word versigtig toegedraai en aan die tafel gedien.