Kaassroomsoep - die beste resepte vir 'n lekker eerste kursus

Kaassroomsoep is 'n lekker delikate gereg Franse kombuis, wat deur ons liefhebbers van lekker eet geliefd is en baie oorspronklike variasies verkry het. Alle soorte kaas word by die behandel bygevoeg: van gesmelte tot parmesaan, en die sous word voorberei op 'n vis-, hoender- of groentebasis.

Hoe om 'n roomkaassoep te kook?

Om die perfekte room sop met kaas te maak, hoef jy nie 'n virtuele kok te wees nie, genoeg basiese kennis, die vermoë om produkte of 'n goeie resep te kombineer.

1. Die basis van die klassieke gereg is room, maak nie saak watter soort kaas jy besluit om te gebruik nie. Hierdie produkte word bygevoeg aan die einde van die kook.
2. 'N dik roomkaas sop sal vrygestel word op grond van groente, wat in die proses met 'n blender in puree geslaan word.
3. As jy nie heeltemal homogene sop hou nie, voeg 'n paar vleis of groente by die skottel nadat jy die basis in die puree geslaan het.

Kaassroomsoep met hoender

Kippensoep met kaas is die eenvoudigste variant van kook. Sous moet vooraf gekook word, verkieslik van pluimvee, dus sal dit meer geurig wees. Vleis kan nie gebak word nie, verwyder dit uit die sous en voeg by die voorbereide room sop, saam met groen en wit croutons. Grenki kan ook met die hand gemaak word, in 'n mikrogolfoond of in 'n braaipan gebraai word.

bestanddele:

• hoender sop met vleis - 800 ml;
• Aartappels - 4 stuks.
• kaas gesmelt - 150 g;
• room - 200 ml;
• setperke;
• sout, speserye;
• croutons.

voorbereiding

1. Sit die aartappels in die sous sonder vleis, totdat hulle gekook word, en meng met 'n blender.
2. Verhit die room in die kastrol, rol die gekapte kaas en smelt dit met roer.
3. Giet in gekookte, vloeibare aartappels met 'n dun snuffel romerige kaasmassa.
4. Gooi die vleis, kook die sop vir nog 2 minute, geur met sout en geur met speserye.
5. Bedien met broodkrummels en groente.

Kaassroomsoep Met Mushrooms

Heerlike en aromatiese kaassroomsoep met sampioene word verkry. Jy kan gekoopte sampioene gebruik, maar as daar 'n handvol bosse sampioene is, moet jy dit gebruik, nadat jy dit vooraf gekook het. Kaas is geskik vir enige gesmelt, maar dit is beter om dit met 'n harde kaas aan te vul en dit vooraf te smelt.

bestanddele:

• Mushrooms - 400 g;
• room - 200 ml;
• sous - 800 ml;
• aartappels - 300 g;
• uie - ½ stuks;
• gesmelte kaas - 100 g;
• harde kaas - 100 g;
• sout, groentes, croutons.

voorbereiding

1. Spasseruyte uie, voeg die borde van sampioene by, braai tot by klaar.
2. Giet room in die braaipan, voeg gerasperde kaas by, roer en prut vir 5 minute.
3. Kook aartappels in die sous tot gaar.
4. Gooi die kaassoepsoep met 'n blender, skuif die romerige sampioenbraai, meng.
5. Kook vir 5 minute, bedien warm, voeg groen en croutons by.

Kaassroomsoep Met Room - Resep

Selfs sonder die toevoeging van vleis of sampioene, kan jy lekker lekker kaassoep met room kook. Die hoofrol sal gespeel word deur speserye en goeie gehalte kaas. As jy 'n spesiale pittige noot by die gereg wil voeg, voeg 'n kanon by, dit het 'n aangename gerookte smaak en het 'n blink geur van karwyn en ander speserye.

bestanddele:

• sous - 500 ml;
• kaas gesmelt - 50 g;
• Kanon - 50 g;
• room - 100 ml;
• Aartappels - 3 stuks.
• groentes - 20 g;
• suhariki - 1 handvol.

voorbereiding

1. Gooi 'n aartappelblokkie in 'n kokende sous en kook tot dit reg is.
2. Verhit die room in die kastrol, gooi die skoongemaakte kanon, gevolg deur die gesmelte kaas. Wag tot die kaas bloei.
3. Gooi die blender met aartappels, gooi minimale vuur en gooi die romerige kaasmengsel en roer gereeld.
4. Gooi die massa, kook dit, sit eenkant.
5. Bedien met groente en croutons.

Room sop met courgettes en kaas

Gevarieerde seisoenale smaak van die gereg, seisoenale groente sal help. Roomysop met gesmelte kaas kan met selfvertroue gekook word met courgette, seldery en allerhande groentes. Die gereg sal baie ryk wees, met 'n lewendige smaak en baie voedsame, wat jou sal toelaat om op 'n warm dag vol te wees, sonder swaar in die maag.

bestanddele:

• groentebouillon - 800 ml;
• Courgettes - 2 stuks.
• soetpeper - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• knoffel - 2 tande;
• aartappels - 2 stukke;
• room - 100 ml;
• kaas - 100 g;
• sout, peper, kruie.

voorbereiding

1. Spasseruyte-ui, voeg peper by, gevolg deur aartappels en courgette. Rooster vir 10 minute.
2. Skuif die braaipan in die kokende sous en kook tot dit reg is.
3. Kaasrooster en oordrag na sop, kook tot dit smelt.
4. Punch Kaas Room Soep Met 'n Blender, Giet die room in, laat kook, sit eenkant.

Kaassroomsoep Met Spek

Uiters ligte kaassroomsoep, waarvan die resep hieronder beskryf word, is baie maklik om voor te berei. As basis vir die weergawe van die bekende Engelse gereg "Chauder", kan jy vir vier 'n ongewone aandete skep. In die klassieke weergawe is dit voorberei met seekos, en as daar 'n begeerte is, kan jy dit by die einde van kook kombineer.

bestanddele:

• Botter hoender - 300 ml;
• aartappels - 100 g;
• spek - 200 g;
• room - 250 ml;
• melk - 400 ml;
• ui - 1 stuk;
• botter - 50 g;
• knoffel - 1 tand;
• mollusks - 200 g;
• setperke.

voorbereiding

1. Op olie braai uie met spek en knoffel.
2. Voeg die aartappels by, bruin, sit die braai in die pan.
3. Gooi sous, melk en room.
4. Brew, tot die aartappels reg is, maak die bestanddele effens bietjie. Gooi mossels, week vir 2 minute.
5. Bedien rou Engelse Room sop onmiddellik, besprinkel met kruie.

Aardappelsroomsoep met kaas

Hierdie room sop met aartappels en gesmelte kaas is meer soos 'n vloeibare puree en het 'n neutrale smaak. Byvoeging die gereg kan gerook word kaas, verskillende speserye en kruie. Dit sal nie oorbodig wees nie en die vleis in die samestelling, hoender of vark sal goed in die resep pas. Moenie sop kook vir toekomstige gebruik nie, dit sal moeilik wees om dit op te warm.

bestanddele:

• Vleisbouillon - 800 ml;
• Aartappels - 6 stuks.
• gesmelte kaas met bymiddels - 2 stuks.
• hoenderfilet - 250 g;
• room - 100 ml;
• groente, geurmiddels, knoffelbroodkrummels.

voorbereiding

1. Sny die filet nie groot, sout, seisoen, braai tot rooi nie.
2. Gooi die gekapte aartappels in die kokende sous, kook tot gereed.
3. Verhit die room en los die afgedroogde kaas daarin.
4. Pak die aartappels, gooi die romerige kaasmassa, sout, weer pons.
5. Bedien met stukke vleis, croutons en groen.

Kaassroomsoep Met Broccoli

'N Uiters nuttige en heerlike room sop met broccoli en kaas sal 'n beroep op liefhebbers van ligte maaltye maak. Die gereg word vinnig voorberei, en die belangrikste hoogtepunt is kaas met edele vorm, jy kan nie baie duur Dor Dor gebruik nie. Dit is meer toeganklik in ons streek. Aangesien hierdie kaas sout is, oordoen dit nie met geurmiddels nie.

bestanddele:

• Broccoli - 1 stuk;
• ui - 2 stukke;
• botter - 20 g;
• room - 250 ml;
• groentebouillon - 600 ml;
• Dor blu - 100 g;
• knoffel - 1 tand;
• sout.

voorbereiding

1. Spaar die uie, gooi die knoffel en die broccoli bloeiwyse.
2. Vul dit met sous, en prut 30 minute.
3. Giet die room in, voeg die kaas by, sout na smaak.
4. Gooi die massa met 'n blender en prut vir nog 10 minute.
5. Bedien die kaassroomsoep, voeg 'n krumm bloukaas by.

Kaassroomsoep Met Garnale - Resep

Baie delikate en ligte kaassoep met garnale sal 'n beroep op alle liefhebbers van nuwe interessante kos maak. So 'n behandel kan selfs vir aandete gekook word, wat 'n verskeidenheid in die gewone dieet maak. Die samestelling van die sop is baie minimalisties, dus met die kook van elke onverskillige kok sal die resultaat altyd die huisvroue met 'n pragtige smaak behaag.

bestanddele:

• Garnale - 300 g;
• groentebouillon - 800 ml;
• kaas gesmelt - 150 g;
• Aartappels - 3 stuks.
• room - 100 ml;
• Parmesaan - 50 g;
• sout, peper, dille.

voorbereiding

1. Garnale die garnaal vir 2-3 minute in olie, sit servette.
2. Sit in 'n kokende sous gooi aartappels, kook tot gereed, gooi die blender in.
3. Ontbind gerasperde kaas in warm room, gooi dit in puree, weer blender.
4. Sout, smaak, seisoen, kook.
5. Sit die sop saam met garnale, groentes en gerasperde Parmesaanse kaas.

Kaassroomsoep Met Salm

Ongewoon heerlike beurt room sop met gorgonzola kaas en rooi vis. Al die bestanddele in die gereg kombineer en skep net 'n ongewone verrassing wat alle gourmets sal waardeer. Ideaal vir 'n meer akute verskeidenheid van hierdie kaas, met 'n diep en helder geur, word dit "picante" genoem.

bestanddele:

• Visbouillon - 400 ml;
• gekookte salm - 300 g;
• gorgonzola - 200 g;
• Aartappels - 3 stuks.
• room - 200 ml;
• sout, geurmiddels, groentes.

voorbereiding

1. Gooi die aartappels in die kokende sous, kook tot gereed, suiwer.
2. Giet in die room, sout, verkrummel die kaas, wag vir die smelt van die stukke.
3. Gooi stukkies vis, week vir 3 minute.
4. Bedien die lekker lekker sopsoppersuur met kruie.