Die belangrikste voordele van knoffelkrummels in hul delikate maar hoogs waarneembare pittige aroma, en ook in die spesiale tekstuur waarmee hierdie knapperige bestanddele 'n homogene gereg kan aanvul.
Tuisgemaakte croutons in 'n mikrogolf met knoffel
bestanddele:
- Staal broodroosterbrood - 6 snye;
- knoffel - 2 tande;
- harde kaas - 145 g;
- groente-olie - 45 ml;
- water - 15 ml;
- sout.
voorbereiding
Sny die brood in blokkies. Rooster die kaas op 'n rasper. Voeg die gekapte knoffel by die olie, sout. Gesnyde skywe in 'n geurige mengsel, rol in kaas en stuur 1-2 minute na die mikrogolfoond. Aanvanklik sal die brood opwarm en die kaas smelt en dan uitdroog, dus is dit belangrik om nie die werkstuk te oorsteek nie. Sulke croutons kan veilig bedien word as 'n onafhanklike voorgereg vir bier, en jy kan hulle aanvul met sop of slaaie.
Komkommers met knoffel in die oond - resep
bestanddele:
- swart brood (oud) - 1 brood;
- Knoffelhuisies - 7 stuks.
- groente-olie - 115 ml;
- sout.
voorbereiding
Knip eers die knoffelhuisies op enige gerieflike manier. Meng die geurige massa met plantaardige olie en vryf dit deeglik. Laat die massa vir 'n rukkie staan.
Sny die brood in klein stukkies van enige vorm en versprei dit op 'n bakplaat, bedek met perkament. Sprinkel geurige knoffelolie, voeg sout by en stuur dit na 'n warm oond. Die temperatuur moet teen 180 grade wees. Droog die croutons, meng dit gereeld vir ongeveer 'n halfuur of tot die verlangde graad rooierige vate.
Hoe om rogkrummels met knoffel in 'n braaipan te maak?
In 'n mengsel met gedroogde uie en knoffel, sal jy 'n ongeëwenaarde snack by die skuim hê wat nie tydens kook sal verbrand nie en jou asem nie bederf nie.
bestanddele:
- olyfolie - 50 ml;
- Gedroogde knoffel en uie - 1 teelepel elk;
- 'n halwe brood rogbrood.
voorbereiding
Gooi olyfolie in die pakkie en voeg ui poeier met knoffel by. Stuur ook en blokkies brood. Bind die pakkie, meng die inhoud so dat elke stuk met olie bedek word en dan die voorvorm in 'n pan met die oorblywende voorverhitte olie versprei en braai tot 'n knapperige, knapperige kors. Terwyl croutons warm is, meng hulle met 'n ruim knippie sout en bedien, alleen of met jou gunsteling sous.