Perske is 'n suidelike vrug, wat 'n wonderlike geur en unieke smaak het. Dit het 'n sagte en sappige pulp, ryk aan vitamiene en voedingstowwe.
Van perskes kan jy 'n heerlike kompote kook. Vrugte vir hom kan met of sonder 'n klip geneem word, en sonder dit. Maar om 'n werklik intense drankie te bereik, met 'n ligte amandelskadu, kan jy saam met perskes 'n klip maak. Ook, na 'n bietjie tyd in die somer, kan jy die hele jaar deur die lekker smaak geniet van hierdie vrugte en drink deur 'n kompote vir die winter op te stel.
Hoe om kompote perskes te brou met 'n klip vir die winter?
bestanddele:
Berekening vir een drie liter-pot:
- Perskes met 'n klip - 1,6 kg;
- gegranuleerde suiker - 0,45 kg;
- water gefiltreer - 2.3 liter.
voorbereiding
Vir die behoud van kompote perskes vir die winter, geurige, ryp en terselfdertyd is voldoende elastiese vrugte geskik. Nadat ons waardige monsters gekies het, was ons dit baie versigtig, probeer om die maksimum haarigheid inherent in hulle te verwyder en laat hulle uitdroog.
Banke word met soda en warm water gewas, en dan vir tien minute oor kokende water gestoom. Ons sit in hulle voorbereide perskes, vul "op die hanger". Gefiltreerde water word tot kookpunt verhit, die vrug gevul, bedek die potte met steriele deksels en laat dit vir twintig minute lank bedek word, bedek met 'n kombers.
Aan die einde van die tyd word die vloeistof weer in die pan gegooi, suiker gegooi en verhit tot kookpunt. Die gevolglike suikerstroop word met potte gevul, met deksels opgerol en onder 'n warm kombers geplaas vir selfsterilisasie en voordat dit afkoel, draai die blikkies onderstebo.
So 'n kompote moet verdun word na smaak met gekookte water voor gebruik, aangesien dit eerder gekonsentreer is.
Hoe om 'n kompos perskes op te stel met 'n klip in 'n multivark?
bestanddele:
- Perskes met 'n klip - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 0,4 kg;
- sitroensuur - na smaak;
- gefilterde water - 3 liter.
voorbereiding
Perskes word deeglik gespoel, probeer om die maksimum hoop te was, en in die kapasiteit van multivark gesit, giet gefilterde water, voeg suiker en 'n knippie sitroensuur by. Vir die voorbereiding van kompote is geskikte modi "stoom" en "uitblus". Die kooktyd is 20 tot 30 minute, afhangende van die grootte van die vrugte. Tien tot vyftien minute hou ons kompote in die verwarmingsmodus, ons gooi oor die tenks en afkoel hulle.