Hierdie smaakvolle lekkoek sal jou help om die Nuwejaar se feestafel op 'n oorspronklike manier te versier. Hierdie voorgereg is ongelooflik gekombineer met verskillende slaaie en pas alle garnishes. Die wonderlikste ding is dat die koek baie delikaat en lekker is. Maar daar is nog een nadeel: moenie so 'n gereg optel nie, want die leerkoeke moet deeglik geweek word met sous. Dus, as jy gaste aan hierdie oorspronklike meesterstuk wil behandel, begin dan om dit ongeveer 10 uur voor die fees te begin voorberei.
Resep vir hepatiese koek "Sneeuman"
bestanddele:
- lewer - 500 g;
- melk - 500 ml;
- eier - 5 stuks.
- meel - 1 item;
- speserye - om te proe;
- mayonnaise - 100 ml;
- groente-olie - 6 el. lepels.
Vir die vulsel:
- groente-olie - vir braai;
- gloeilamp - 3 stukke;
- mayonnaise - 200 ml.
Vir versiering:
- hoender eier - 1 pc.
voorbereiding
Sê nou vir jou hoe om 'n lewerkoek "Sneeuman" voor te berei. Dus, die lewer word deeglik afgespoel en met 'n skerp mes in klein stukkies gesny. Uie word skoongemaak, my, twee uie word in 4 dele gesny, en die res van die ui is gesny met dun semirings. Daarna draai ons die lewer met die ui deur 'n vleissnit. Voeg eiers, sout en peper by 'n bakkie met gemaalde vleis. Giet dan die melk versigtig en meng dit goed. Giet die meel heeltyd in klein porsies, roer die massa met 'n lepel. As gevolg daarvan moet jy 'n deeg kry, soos 'n pannekoek. Laat dit nou vir 20 minute staan om op te staan, en ons maak hierdie keer warm tot die pan met groente-olie.
Spoel die deeg deeglik met 'n spoel in die middel van die pan, en versprei die massa oor die hele oppervlak. Bak pannekoeke op medium hitte vir 2 minute tot goudbruin. Draai dan gou die koeke en bak die ander kant. Braai al die lewerpannekoeke af en koel hulle.
Nou berei ons die vulling voor. Gooi die groente-olie in die braaipan, versprei die ui, gekapte uie, braai dit op medium hitte, roer gereeld tot goudbruin, 2-3 minute. Nou kan jy voortgaan met die samestelling van die koek: lê die eerste koek op 'n plat skottel, smeer dit met mayonnaise, strooi dit met gebraaide uie. Plaas dan die tweede laag, vulsel, ens. Ready-made lewerkoek is versier met gerasperde gekookte eierwit, uitgelê in die vorm van 'n sneeuman. Laat die bak nou net sowat 3 uur lank in die yskas sit. Sit die lewerkoek-snack aan die tafel verkoel.
Delikate hepatiese koek "Sneeuman"
bestanddele:
- Kalfslewer - 500 g;
- eier - 2 stukke;
- melk - 0,5 items;
- sout;
- groente-olie;
- speserye - om te proe;
- meel - 150 g.
Vir die vulsel:
- gloeilamp - 1 stuk;
- mayonnaise - 250 ml;
- wortels - 2 stuks.
Vir versiering:
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
Die lewer word skoongemaak van die film, dan in 'n vleissnit gedraai. Voeg eiers, 'n bietjie sout, peper na smaak by en voeg die melk saggies in, en roer die massa met 'n lepel. Giet nou die meel noukeurig in. Braai die pan goed op en groente dit met groente-olie. Giet nou die deeg in die middel van die skottelgoed en versprei die pannekoek uniform oor die hele oppervlak. Braai die koek van albei kante tot by elke kant oor medium hitte gekook.
Nou is ons besig om die vulling voor te berei: fyngekapte uie wat ons 3 minute op groente-olie oordra.
Soek vir meer vakansie resepte, dan raai ons jou aan om die koek "Gems in die sneeu" te probeer - in die winter, oorspronklik en feestelik.