Soet liefde vir beide volwassenes en kinders, maar om pret te hê, wil ons seker wees dat ons nie ons gesondheid benadeel nie, dus die beste manier om lekkers by die huis te kook. Ons het besluit om 'n resep met jou te deel, hoe om toffee in jou kombuis te maak.
Taffy se resep
bestanddele:
- Romerige iris - 250 g;
- Hazelnoot - 30 stuks.
- Donkere sjokolade - 50 g;
- room 10% - 6 eetlepels. lepels;
- Kognac - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 2,5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Iris breek in stukke, skuif dit in 'n pan en smelt in 'n waterbad, voeg 5 eetlepels room en konjak. Verwyder die massa uit die hitte en voeg 2 eetlepels gemotste botter by, meng alles deeglik om 'n eenvormige blink massa te verkry.
Voorbereide lekkergoedolie, versprei die iris, in die middel van elke lekkergoed, voeg een moer in en vul dit met die oorblyfsels van iris van bo af.
Sjokolade smelt in 1 waterbad met 1 eetlepel room, voeg die oorblywende botter by en meng. Met 'n teelepel, sit die sjokolade in die middel van elke lekkergoed en plaas dit 4-5 uur in die vrieskas.
Toffee Candy - resep
bestanddele:
- suiker - 200 g;
- botter - 200 g;
- Vanieljegeursel - 1 teelepel;
- water - ¼ van 'n eeu;
- sout - ½ teelepel;
- swart sjokolade - 110 g;
- Melk sjokolade - 110 g;
- pekanneute en okkerneute - ½ st.
voorbereiding
Meng suiker, water, botter en sout in 'n kastrol. Kook oor lae hitte, roer al die tyd totdat die mengsel tot 180 grade verhit het (meet die temperatuur met 'n spesiale termometer). Daarna, verwyder die kastrol uit die hitte en voeg die vanieljegeursel bymekaar, meng deeglik.
Plaas die toffee onmiddellik in 'n vlak vorm, gesmeerde olie, en sit dit in die yskas. Sny die sjokolade in stukke en smelt.
Neem die toffee uit die yskas, versprei die helfte van die sjokolade op die oppervlak, strooi die helfte van die gekapte neute en sit die massa weer in die yskas. Nadat die sjokolade gestol het, draai die nagereg en smeer die tweede helfte van die gesmelte sjokolade met die ander kant van die toffee, strooi dit met neute en stuur dit na die yskas. Sny die toffee in skywe wanneer die sjokolade stol.
Hou jy van tuisgemaakte lekkergoed? Probeer dan die resepte van sjokolade van gedroogde vrugte en tamppruffels .