Weet jy dat die geheim van lekker visnetpannekoeke op hul regte manier op kookglas gekook word? Nadat u die resepte hieronder genoem het, kan u persoonlik die verlangde kantstruktuur van u produkte bereik en u familie en gaste gelukkig maak met heerlike en lekker pannekoeke.
Hoe om gesonde pannekoeke op kefir te kook met kookwater?
bestanddele:
- koringmeel van die hoogste graad - 395 g;
- kefir met gemiddelde vetinhoud - 495 ml;
- kookwater - 495 ml;
- hoender groot eier - 4 stuks.
- sand suiker - 65 g;
- koeksoda - 1 knippie;
- tafelsout - 2 knippies;
- groente-olie sonder geur - 75 ml.
voorbereiding
Om die deeg goed te berei, sal ons die eiers aanvanklik verwerk. Ons ry hulle in 'n gerieflike pot, kombineer dit met suiker en suiker met twee knippie sout en roer dit met 'n menger of klits totdat 'n homogene, effens lui massa geproduseer word. Maak daarna die water tot by die kookpunt en giet dit in klein hoeveelhede aan die geklitste eiers terwyl dit voortdurend en intensief roer. Gooi daarna meel en 'n knippie soda in en maak 'n homogene, klontvrye mengselstruktuur. Giet dan geleidelik kefir en roer weer totdat dit eweredig in die toets versprei word en kry die nodige tekstuur. Aan die einde van die bondel voeg ons drie eetlepels groentegesynde olie by die mengsel.
Deur middel van 'n lepel vat ons 'n bietjie van die deeg, gooi dit in die onderkant van 'n liggeleerde braaipan en versprei dit eweredig, en skuif die vaartuig eenkant en die ander kant. Vir die maak van oopwerkpannekoeke moet die pan goed opgewarm word, en die deeg moet 'n effens vloeibare tekstuur hê en goed op die bodem van die houer versprei. Ons gee elke pannekoek van beide kante, en sit dit dan op 'n skottel en indien gewen, spuit 'n stukkie botter. U kan die produkte vir toevoer vul met die verlangde vulling of aanvulling met suurroom, konfyt , heuning of ander geurmiddels, indien verlang.
Resep vir delikate openwerk pannekoeke op jogurt met kookwater
bestanddele:
- hoëgraadse koringmeel - 370 g;
- kefir met gemiddelde vetinhoud - 495 ml;
- kookwater - 255 ml;
- eier - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 60 g;
- koeksoda - 1 knippie;
- sout - 1-2 knippie;
- groente-olie sonder aroma - 55 ml.
voorbereiding
Hierdie resep vir gesnyde pannekoeke het 'n ietwat ander tegnologiese proses van voorbereiding. Om dit te implementeer, gooi geleidelik gesifste koringmeel van die hoogste gehalte om 'n bietjie glans met suiker en sout by die eiers te verslind en knie deeglik voordat al die klonte opgelos word en 'n dik en viskose basis verkry. Dan verwarm ons die water tot by die kookpunt en los dit in 'n knippie koeksoda. Gooi nou die res van die oplossing in die voorbereide viskeuse deeg en roer dit intensief en voortdurend totdat die mengsel so homogeen moontlik is. Kom ons ryp dit vir tien minute, en dan meng ons die groente-olie sonder die geur en ons kan begin om gebraaide pannekoeke te kook.
Ons warm baie goed op 'n sterk vuur 'n braaipan en olie dit voor die eerste produk. Ons versamel die lepel voorbereide deeg, gooi dit in 'n braaipan en versprei dit met vinnige en behendige bewegings en hellings van die houer langs die hele onderkant van die bodem. Roer pannekoek aan die een kant, draai vir 'n paar sekondes op 'n ander vat, en sit dit dan op die skottel en indien nodig, smeer dit met botter of bedien net met die vulling of die gewenste smaak.
Enige van die resepte kan, indien nodig of nodig, smaaklike pannekoeke met kokende water op suurmelk omskep en voorberei word met kefir.