En weer in ons kulinêre afdeling nuttige skottelgoed. Een van hulle kan beskou word as 'n pampoenpap op melk met gierst. Die voordele van pampoene maak legendes, daarbenewens is dit baie lekker, en in kombinasie met melk en korrels word bloot fenomenale geregte geskep wat 'n ereplek in die dieetkieslys inneem.
As 'n reël om pampoenpap te maak, word melk gekombineer met water in verskillende verhoudings, eerder as om dit in sy suiwer vorm te gebruik. So word die kos verkry met 'n meer delikate struktuur.
Hoe om pampoenpap met griet en melk te kook - 'n resep?
bestanddele:
- Koringgraan - 390 g;
- gesuiwerde water - 1 l;
- melk - 750 ml;
- pampoen - 900 g;
- sout - 5 g;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- botter - 55 g of na smaak.
voorbereiding
Pampoen word van 'n harde vel skoongemaak en klein blokkies gesny. Ons sit dit in 'n skottel of 'n pot met 'n dik bodem, gooi gesuiwerde water, laat dit kook en prut vir 'n matige vuur vir veertig minute of tot sag.
Spoel deeglik gritte deeglik, gooi dit vir 1 minuut met kookwater, dreineer dan die water en sit die gierstok in 'n kastrol met 'n sagte pampoen. Voeg sout, suiker by, meng en kook die pap in die kleinste vuur vir twintig minute. Voeg dan vyfhonderd milliliter melk by, laat ons kook en kook die skotter vir nog tien minute. Aan die einde van hierdie tyd, gooi die oorblywende melk en kook die gemaal totdat dit gereed is.
Ons bedien pampoenpap, geurmiddels met botter.
Melkpap met pampoen, gierst en rys
bestanddele:
- Koringgras - 110 g;
- Krokie Rys - 110 g;
- pampoen - 950 g;
- melk - 750 ml;
- water 250 ml;
- sout - na smaak;
- Gegranuleerde Suiker - 45 g of na smaak;
- botter - na smaak.
voorbereiding
Pampoen word skoongemaak en klein blokkies gesny. Voeg in 'n kastrol met 'n dik bodem of 'n ketel in melk en gesuiwerde water, voeg die suiker en sout by en kook tot kookpunt. Ons sit die pampoenblokkies in 'n kokende melkmengsel, laat dit weer kook, en laat dit vir 20 minute in lae hitte vertraag.
Spoel deeglik die rys kruip af en giet giet nog 'n minuut met kookwater. Voeg dan die water saam en voeg beide soorte graan by die versadigde pampoen. Na dertig minute van stadig kook en periodieke roering, sal die pap gereed wees. Indien nodig, as die pap vir jou te dik is, voeg 'n bietjie meer melk by en kook 'n paar minute.
Jy kan dadelik pap bedien, met botter geur. Maar dit is baie lekkerder, dit blyk na die bak in die oond. Om dit te doen, skuif ons die pap in 'n kleipot, lê die snye romerige mulletjies uit en maak die skottel in 'n verhitte oond vir 200 grade vir vyftien minute.
Hoe om melkpampoenpap te kook met gier in 'n multivariate
bestanddele:
- Koringgras - 220 g;
- water 250 ml;
- melk - 750 ml;
- pampoen - 300 g;
- sout - 1/2 teelepel;
- gegranuleerde suiker - na smaak;
- gedroogde vrugte (opsioneel) - om te proe;
- botter - na smaak.
voorbereiding
Gekookte pampoenblokkies klein blokkies en in die kapasiteit van multivark.
Giergkorrels word in verskeie waters gewas en giet vir een minuut met kookwater. Dreineer dan die water en gooi die gier na die pampoen. Op hierdie stadium kan jy gedroogde vrugte byvoeg, vooraf gewas en gekap.
Nou gooi ons die gesuiwerde water, melk, maak die gereg met sout, suiker en meng dit. Kies op die toestelskerm die "Melkpap" -modus en kook dit vir veertig minute. Aan die einde van die program laat ons die beker in die "Verhitting" af vir nog tien minute en kan dit bedien word, met botter geur.