Vark in 'n handelaar

Die titel van die artikel praat oor die adel van die geregte wat daarin aangebied word. Op een slag is vark in koopmansmodel slegs in edele huise gekoop, en elkeen het sy eie variasie van die resep gehad. Sommige het vleis met sampioene aangevul, ander het dit met bokwiet gekook. Maar in elk geval het die kos ongelooflik lekker, ryk en geurig geword.

Tot op datum het die tegnologie van die bereiding van sulke disse groot veranderinge ondergaan, maar die idee het dieselfde gebly. En ons sal dit hieronder in ons resepte beskryf.

Bokwiet in 'n handelaar se pad met vark - 'n resep in 'n multivariate

bestanddele:

• vark (vleis) - 480 g;
• bokwiet groente - 320 g;
• water gefiltreer - 520 ml;
• Knoffelhuisies - 2 stuks.
• uie - 95 g;
• wortels - 65 g;
• aromatiese droë kruie - om te proe;
• sonneblom sonder smaakolie - 35 ml;
• sout en peper - na smaak.

voorbereiding

Vir die voorbereiding in 'n meerveranderlike vleis op 'n handel wyse met bokwiet is dit verkieslik om 'n varknek of 'n sny van die skouergedeelte van 'n varkkarkas te neem. Ons spoel die vleisskywe uit, ons droog dit en sny dit in klein stukkies. Ons skink ook die geskilde bolle en wortels met blokkies of rietjies en sit dit in 'n multicast met sonneblom sonder die aroma van olie. Braai die groente vir sowat sewe minute in die "Bake" of "Frying" af, en gooi dan die vark en braai dit saam met die groente vir twintig minute.

Na 'n rukkie, voeg die knoffel tande bymekaar, knip hulle met 'n mes, lê die gesonde bokwiet en gooi kookwater. Ons maak die gereg met aromatiese kruie, sout en peper, ons vertaal die toestel in die "Bokwiet" af en berei dit voor die einde van die program voor.

Hoe kan jy varkvleis met sampioene en kaas kook?

bestanddele:

• vark (vleis) - 680 g;
• vars champignons - 215 g;
• Pittige kaas van vaste grade - 220 g;
• mayonnaise - 170 g;
• vars tamaties - 220 g;
• 'n mengsel van speserye vir vleis - om te proe;
• aromatiese droë kruie - om te proe;
• sonneblom sonder smaakolie - 35 ml;
• sout en peper - na smaak.

voorbereiding

In hierdie geval sal ons vark as 'n handelaar in die oond kook. Hiermee word vleis in stukkies gesny sowat 'n halwe sentimeter, klop af, bedek met 'n film, en sit 'n bietjie oorvleuel op 'n voor-geoliede bakplaat. Sdabrivaem sny sout, peper en speserye vir vleis, en sit bo-op in sirkels tamaties sonder velle. Ons voeg tamaties by, vryf die derde deel van die gerasperde kaas en lê die voorafgemaakte sampioene bo-op. Geurige sampioene met droë aromatiese kruie, voeg sout, peper by en plaas meer kaas bo-op, versprei dit eweredig. Bedek nou die gereg met mayonnaise, vryf die oorblywende kaas en stuur dit vir veertig minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.