Skerpe versnaperinge uit die "Chinese" reeks kan altyd as een van die gunstelingkappers in al die aanhangers geklassifiseer word. U kan Koreaanse styl-skottelgoed by die huis kook, met behulp van eenvoudige resepte, waaroor ons in hierdie artikel sal praat.
Gebraaide eiervrugte in geharde Chinese
bestanddele:
- eiervrug - 1 stuk;
- groen uie;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- Mushrooms - 4-5 stukke;
- groente-olie.
Vir sous:
- Sojasaus - ½ item;
- Limoen sap - 2 el. lepels;
- pietersielie;
- warm sous - 1 teelepel.
Vir beslag:
- eier - 1 stuk;
- meel - 1 item;
- koolzuurhoudende water - 1 1/3 eetlepel.
voorbereiding
Vir sous, meng gemaalde pietersielie met soja en pittige sous , sowel as limoen sap. Knie die klaret in 'n aparte bak: ons sif die meel, ry die eier en gooi die koeldrankwater in. Ons sit die klei in die yskas vir die voorbereiding van groente.
Aubergine gesnyde strooi, net soos met peper. Vere van groen uie en sampioene word onaangeraak. In die kastrol word die olie verhit. Ons steek die stukkies groente in die nagereg, laat die oormaat alles braai en braai tot dit goudbruin is. Oortollige olie word geabsorbeer met 'n papier servet.
Aubergine resep in Chinees met vleis
bestanddele:
- vark - 100 g;
- eiervrug - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- sojasous - om te proe;
- suiker - 1 teelepel;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- water - 1/2;
- groen - vir versiering.
voorbereiding
Eerstens sal ons vleis opneem. 'N Stuk vark moet gewas word, gedroog en uit die are gesny word. Braai pan op die vuur, gooi olie daarin en braai die vleis tot gereed. Ons sit die voorbereide vark op 'n bord en op die oorblywende oliebraai die peper in stroke en wortels gesny.
Aubergine in plate gesny en braai tot goudbruin. Elke bord word afgekoel, ons sit 'n paar stukkies vleis en groente daarin. Ons vou die eierplante met rolle en sit dit op 'n skottel.
Meng die stysel met warm water in die kastrol, voeg suiker en sojasous by die mengsel en laat die sous oor lae hitte tot dik maak. Gereed gemaakte sous water die eierplante en sprinkel dit met kruie.
In plaas van vark, kan 'n hoender in die resep gebruik word. Hoender of vark met aubergines in Chinees sal dien as 'n perfekte toevoeging tot enige fees.
Hoe om aubergines met aartappels in Chinees te kook?
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- aartappels - 2 stukke;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- groente - na smaak;
- stysel - 2 el. lepels;
- sojasous - om te proe;
- groente-olie;
- sesamsaad.
voorbereiding
Eiersplante en aartappels word in blokkies gesny. In 'n braaipan met groente-olie, braai ons eers die aartappels tot hul volle kapasiteit, waarna ons dit uit die braaipan verwyder en die eiervrug daarin sit. Sodra die eiervrug sag is, keer die aartappels na 'n pan en meng dit deeglik.
In 3/4 eetlepels. Warm water verdunde stysel. Voeg die sojasous en gebreekte knoffel by die styseloplossing, meng alles deeglik. Ons gooi styselsous die inhoud van die braaipan en bly kook totdat die sous self verdik. Gereed om die skottel op 'n bord te sit, indien nodig, aanvul met vars groente en besprinkel met gekapte kruie en sesam.
Aubergineslaai in Chinees
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- Knoffel (gebreekte) - 1 teelepel;
- sesame olie - 2 ½ teelepels;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- groen uie - na smaak.
voorbereiding
Aubergine sit op 'n bakplaat en bak by 200 grade 40-50 minute, of tot sag. Laat die groente afkoel, sny die vleis in dik rietjies. Ons vul die slaai met 'n mengsel van botter, sojasous en knoffel. Sprinkel die klaarbak met groen uie.