Met gebruik van gekookte hoendervleis en uie, kan jy 'n verskeidenheid lekker en interessante slaaie voorberei, wat natuurlik ons bekende spyskaart diversifiseer.
Salade van hoender, mielies, soetrissie en rooi gepekelde uie
bestanddele:
- gekookte hoendervleis (van die bors, dye of tromstokkies) - ongeveer 300 g;
- ingemaakte koring - ongeveer 200-300 g;
- Soetrissie - 2 stuks. (rooi en geel);
- Rooi Ui - 1 stuks;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- groente-olie;
- natuurlike vrugte asyn;
- vars vars kruie (pietersielie, basiliekruid, roosmaryn, koljander).
voorbereiding
Ons sal die uie skil en dit in kwart ringe sny en dit onmiddellik (in 'n bak of koppie) marineer in 'n mengsel van groente-olie en asyn in 'n verhouding van 3: 1. Knip die knoffel fyngekap en voeg dit by gemarineerde uie.
Terwyl dit gebeur, berei ons die oorblywende bestanddele op: kap die hoender met klein stukkies oor die vesels, en die soetpeper - met kort rietjies. Maak die pot koring oop en dreineer die vloeistof saggies. Greenery sal fyn gekap word. Ons sal al die bestanddele in 'n slaaisous kombineer en meng.
Dit moet opgemerk word dat dit lekker sal wees om gekookte broccoli by hierdie slaai te voeg.
Hoenderslaai Met Gepekelde Champignons, Wortels En Uie
bestanddele:
- gekookte hoendervleis (ontpit) - ongeveer 300 g;
- Prei - 1 stam;
- wortels - 1 pers. die gemiddelde grootte;
- gepekelde sampioene - ongeveer 200-300 g;
- knoffel - 1-3 stukke;
- vars vars kruie (pietersielie, koljander, basiliekruid, roosmaryn, ens.);
- groente-olie;
- Asyn natuurlike vrugte.
voorbereiding
Gesuiwerde wortels sal op 'n groot ruit gevryf word (en dit is beter om op 'n rooster te kook vir groente in Koreaans - so dit sal mooier wees), 'n wit deel van die prei word in halfsirkels gesny. Knoffel fyngekap. Hierdie bestanddele sal gevou word in 'n stywe houer en gemarineer word in 'n mengsel van groente-olie en asyn in 'n verhouding van 3: 1. Laat dit ten minste 15 minute marineer.
Hoendervleis het in klein stukkies oor die vesels gesny. Uittreksel die sampioene uit die marinade (jy kan dit met gekookte water spoel en in 'n kolander gooi). As die sampioene groot is, kan jy hulle slyp. Groen deel van prei kap dun halfsirkels, die res van die groente is fyngekap. Al die bestanddele word in 'n slaaibak gemeng. Ons wonderlike hoenderslaai met uie is gereed!
As jy hierdie slaai meer bevredigend maak, kan jy dit byvoeg met gekookte rys of gekookte aartappels in klein stukkies.
Slaaie met hoendervleis kan ligte tafelwyne, wit of pienk bedien word.