Miracle is 'n nasionale gereg van Dagestan-kombuis, wat herinner aan 'n tert of patties met verskillende vullings. Hulle word in 'n droë braaipan gebak, 'n pan, en dan met gesmelte botter gesmeer.
Resep wonderwerk met maaskaas
'N interessante kombinasie van maaskaas en groen sal jou met 'n baie delikate smaak behaag.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 4 voorwerpe;
- sout - 1 teelepel;
- water - 2 el.
Vir die vulsel:
- dillegroen - 100 g;
- koljander - 50 g;
- eier - 3 stukke;
- maaskaas - 400 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die resep vir die kook van 'n wonderwerk is redelik eenvoudig. Om mee te begin, meng nie 'n dik, homogene deeg, meng meel, water en sout. Laat dit 30 minute op 'n warm plek plaas, en intussen maak ons die vulling klaar. Groente is goed vir my, fyngekap en gemeng met gerasperde maaskaas. Voeg dan eiers, peper en sout by. Sny dan 'n klein stukkie deeg, rol in 'n bal en rol in 'n dun koek. Die helfte van die gelyke laag sit die gekookte vulsel, bedek die tweede helfte, gooi die rande versigtig en braai dit in 'n droë warm braaipan aan weerskante. Dan skuif ons die wonderwerk na 'n bord en smeer dit met baie olie.
Resep wonderwerk met kaas
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- Adyghe kaas - 300 g;
- meel - 500 g;
- kefir - 1 item;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - 0,5 teelepel.
- botter.
voorbereiding
Eerstens knie ons die basis. Om dit te doen, gooi ons meel in die skyfie, voeg kefir, koeldrank en sout by. Ons knie 'n homogene deeg, verdeel dit in 8 gelyke dele en rol elkeen in 'n dun platkoek. Vir die vulling, kook tot voorbereide aartappels, knie dit in puree, voeg gerasperde kaas by en meng. Ons sit 'n stamp op 'n plat koek en spat die rande versigtig.
Braai die wonderwerk in 'n voorverhitte droë braaipan aan weerskante. Skuif dan na 'n bord en vries met botter.
Resep vir 'n wonderwerk met pampoen
bestanddele:
- meel - 4 voorwerpe;
- sout - 1 teelepel;
- pampoen - 500 g;
- water - 2 el.
voorbereiding
Eerstens knie ons die deeg. Om dit te doen, gooi ons die meel op die heuwel, voeg kefir, sout, koeldrank by. Ons knie 'n homogene deeg, verdeel dit in 10 gelyke dele en rol elkeen in 'n baie dun koek. Vir die vulsel maak ons die pampoen skoon, sny in blokkies en kook tot gereed. Dreineer dan al die water en sny dit met 'n blender in 'n homogene massa. Ons sit die helfte van die koekstop en spat die rande versigtig. Braai die wonderwerk in 'n voorverhitte droë braaipan aan weerskante. Skuif dan na 'n bord en vries met botter. Bon appetit!